tsanders 
Аппетитные шампиньоны в соевом соусе – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое прекрасно подходит для быстрого ужина, пикника на природе или в качестве закуски на праздничном столе. Грибы, обжаренные в ароматном соевом соусе, обладают насыщенным, слегка сладковатым вкусом с пикантными нотками, а их нежная текстура делает это блюдо фаворитом у многих гурманов.
Аппетитные шампиньоны в соевом соусе
🍄 Аппетитные шампиньоны в соевом соусе
Идеальная закуска или гарнир с насыщенным вкусом!
Ingredients
📋 Ингредиенты
-
Шампиньоны — 400 г
-
Соевый соус — 50 мл
-
Майонез — 3 ст. л.
-
Чеснок — 2 зубчика
-
Растительное масло — 1 ст. л.
-
Соль, перец, специи (паприка, прованские травы) — по вкусу
Instructions
👩🍳 Приготовление
1. Подготовка грибов
-
Промойте и обсушите шампиньоны (можно протереть бумажным полотенцем).
-
Если грибы крупные, разрежьте их пополам.
2. Маринад
-
В миске смешайте:
-
Майонез + соевый соус
-
Масло + чеснок (пропущенный через пресс)
-
Соль, перец, специи
-
-
Добавьте грибы, аккуратно перемешайте.
-
Оставьте мариноваться 30 минут (можно дольше для насыщенного вкуса).
3. Запекание
-
Разогрейте духовку до 180°C.
-
Застелите форму фольгой (можно смазать маслом).
-
Выложите грибы шляпками вниз, полейте оставшимся маринадом.
-
Выпекайте 30–40 минут до румяной корочки.
Notes
💡 Советы
✔ Для пикантности добавьте 1 ч. л. меда в маринад.
✔ Подавайте с:
-
Зеленым луком и кунжутом
-
Картофельным пюре или рисом
-
Как горячую закуску к пиву
Секрет успеха кроется в правильном выборе ингредиентов и четком соблюдении технологии приготовления. Свежие, упругие шампиньоны среднего размера идеально подходят для обжаривания, так как они хорошо сохраняют свою форму и не становятся водянистыми. Качественный соевый соус – основа вкуса, выбирайте сорт с натуральным составом и умеренным содержанием соли. Добавление чеснока, имбиря и, по желанию, небольшого количества острого перца чили придаст блюду еще больше глубины и пикантности.
