tsanders 
Бутерброды с крабом и креветками – это не просто закуска, это маленький праздник, воплощенный в кулинарной форме. Сочетание нежного крабового мяса и сочных креветок на хрустящем хлебе создает незабываемый вкусовой опыт, который покоряет сердца гурманов по всему миру.
Бутерброды с крабом и креветками очень вкусно
Бутерброды с крабом и креветками
Изысканные многослойные бутерброды с нежным авокадо, яично-крабовой основой и ароматными креветками. Идеально для завтрака или фуршета!
Ingredients
Ингредиенты (на 2 порции):
✔ Хлеб — 4 ломтика (багет, чиабатта или тостовый)
✔ Авокадо — 1 шт. (спелый)
✔ Яйца — 2 шт.
✔ Крабовые палочки — 50 г (мелко нарезанные)
✔ Молоко — 2 ст. л.
✔ Креветки — 100 г (очищенные)
✔ Сливочное масло — 20 г
✔ Чеснок — 1 зубчик (давленый)
✔ Лимонный сок — 1 ч. л.
✔ Соль, перец, специи — по вкусу
✔ Зелень — для подачи (укроп, петрушка)
Instructions
Приготовление:
-
Подготовка хлеба:
-
Обжарьте ломтики хлеба на сухой сковороде, гриле или в тостере до румяной корочки.
-
-
Креветки:
-
Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте чеснок, обжарьте 30 секунд.
-
Выложите креветки, готовьте 2–3 минуты до розового цвета. Посолите, поперчите.
-
-
Авокадо:
-
Разомните мякоть авокадо вилкой, сбрызните лимонным соком, посолите.
-
-
Яично-крабовая смесь:
-
Взбейте яйца с молоком, добавьте крабовые палочки, посолите.
-
На сковороде смажьте маслом, вылейте смесь, формируя 2 «блина» по размеру хлеба. Жарьте 2–3 минуты на среднем огне, переверните.
-
-
Сборка бутерброда:
-
На хлеб намажьте авокадо, сверху — яичный блин с крабом, затем выложите креветки.
-
Украсьте зеленью и долькой лимона.
-
Notes
Советы:
🔹 Авокадо выбирайте мягкое, но без чёрных пятен.
🔹 Для пикантности добавьте в яичную смесь щепотку паприки или капельку табаско.
🔹 Креветки можно заменить копчёным лососем или слабосолёной красной рыбой.
🔹 Подавайте сразу — чтобы хлеб не размок.
Секрет идеального бутерброда кроется в качестве ингредиентов. Свежее крабовое мясо, будь то камчатский краб, краб-стригун или мясо голубого краба, обладает неповторимой сладостью и деликатной текстурой. Креветки, в свою очередь, добавляют бутерброду упругости и морской свежести. Важно выбирать креветки крупного или среднего размера, предварительно отваренные и очищенные.
