tsanders 
Фаршированная куриная грудка – это блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус. Это отличный способ разнообразить привычное меню и удивить близких оригинальной подачей. Куриное филе, само по себе достаточно нейтральное, превращается в настоящий деликатес благодаря начинке, которая может быть самой разнообразной, от грибов и сыра до овощей и фруктов.
Фаршированная куриная грудка – сочные рулетики с грибами
Фаршированная куриная грудка 🍗
Сочные рулетики с грибами, овощами и сыром – праздничное блюдо, которое легко приготовить!
Ingredients
Ингредиенты (на 4 порции)
-
Куриная грудка – 800 г (2 шт.)
-
Шампиньоны – 700 г
-
Лук – 300 г (2–3 шт.)
-
Морковь – 200 г (1–2 шт.)
-
Сыр (твёрдый) – 300 г
-
Майонез – 3 ст. л.
-
Сливочное масло – 30 г
-
Оливковое масло – 2 ст. л.
-
Специи: соль, красный перец, хмели-сунели
Instructions
Пошаговый рецепт
1. Подготовка грудки
-
Грудку разрежьте пластами вдоль (как книжку), отбейте до толщины 0,5 см.
-
Посолите, поперчите, посыпьте хмели-сунели.
2. Начинка
-
Лук и морковь нарежьте мелким кубиком, обжарьте на сливочном масле до мягкости.
-
Грибы нарежьте пластинками, обжарьте на оливковом масле до испарения жидкости.
-
Смешайте овощи с грибами, добавьте ½ тёртого сыра, остудите.
3. Формирование рулетиков
-
На каждый пласт грудки выложите начинку, сверните рулетиком.
-
Смажьте майонезом, посыпьте оставшимся сыром.
4. Запекание
-
Выложите в форму, запекайте при 180°C 35 минут до румяной корочки.
Notes
Советы
✔ Чтобы рулетики не развернулись, скрепите их зубочистками.
✔ Добавьте в начинку 100 г шпината или сухофруктов для пикантности.
✔ Подавайте с картофельным пюре или свежими овощами.
Приятного аппетита! 😊🔥
Прелесть фаршированной куриной грудки в том, что это блюдо очень универсально. Его можно приготовить как на праздничный стол, так и для обычного ужина в кругу семьи. Различные начинки позволяют создавать новые вкусовые сочетания, экспериментировать и подстраивать блюдо под личные предпочтения. Кроме того, это отличный способ включить в рацион больше овощей и других полезных ингредиентов.
