tsanders 
Хрустящий врап с курицей и свежим салатом – это идеальный перекус или легкий обед, сочетающий в себе сочность, хруст и питательность. Нежное куриное филе, обжаренное до золотистой корочки, идеально гармонирует с хрустящим листом салата, добавляя текстуру и свежесть каждому укусу. Это блюдо – настоящий калейдоскоп вкусов и ароматов, который легко приготовить дома и удобно взять с собой.
Хрустящий врап с курицей и свежим салатом
🌯 Хрустящий врап с курицей и свежим салатом
Легкий, сочный и с пикантной горчичной ноткой — идеальный обед или ужин!
Ingredients
📋 Ингредиенты (на 1 порцию)
Для курицы:
-
Куриное филе — 120 г
-
Специи для курицы (паприка, чеснок, соль) — по вкусу
-
Греческий йогурт — 15 г
-
Горчица — ½ ч.л.
Для салата:
-
Айсберг — 1 горсть
-
Красный лук — ¼ шт. (тонкие кольца)
-
Заправка:
-
2 ст.л. греческого йогурта
-
1 ч.л. лимонного сока
-
½ ч.л. прованских трав
-
Дополнительно:
-
Тортилья — 2 шт.
-
Моцарелла — 30 г (ломтики или тертая)
Instructions
👩🍳 Приготовление
1️⃣ Маринуем и жарим курицу
-
Филе нарежьте полосками, обваляйте в специях.
-
Обжарьте на сухой сковороде 5–7 минут до готовности.
-
Разомните вилкой, смешайте с йогуртом и горчицей.
2️⃣ Собираем салат
-
Айсберг и лук нарежьте тонкой соломкой.
-
Заправьте смесью йогурта + лимонного сока + трав.
3️⃣ Формируем врап
-
На тортилью выложите слоями:
-
Курицу → моцареллу → салат.
-
-
Накройте второй тортильей, заверните конвертиком.
4️⃣ Обжариваем
-
Прогрейте на сухой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны до хруста.
Notes
💡 Советы
✔ Для хрустящей корочки прижмите врап лопаткой во время жарки.
✔ Варианты начинки:
-
Добавьте огурец и помидор
-
Замените моцареллу на фету
✔ Подавайте с: -
Гуакамоле
-
Острым соусом
Готово! Сочный внутри и хрустящий снаружи — вкуснее фастфуда! 😋🔥
Калорийность: ~350 ккал | Белки: 35 г | Жиры: 10 г | Углеводы: 30 г
Секрет идеального врапа кроется в сбалансированности ингредиентов. Маринад для курицы играет ключевую роль, придавая ей пикантность и аромат. Можно использовать классическое сочетание чеснока, паприки и лимонного сока, или же экспериментировать с восточными специями, добавляя имбирь, куркуму и карри. Главное – дать курице хорошо промариноваться, чтобы она впитала все ароматы и стала невероятно сочной.
Не менее важен и выбор соуса. Здесь открывается бескрайнее поле для фантазии. Это может быть легкий йогуртовый соус с зеленью, пикантный соус чили, классический майонез или гуакамоле. Соус должен подчеркивать вкус курицы и салата, добавляя блюду завершенность и пикантность. Важно не переборщить с количеством соуса, чтобы врап не стал слишком влажным и не потерял свою форму.
