tsanders 
Картофельная запеканка — идеальное блюдо для семейного ужина. Сочетание нежного куриного фарша, ароматных грибов и сливочной основы делает её не только вкусной, но и сытной. Запеканка легко готовится и порадует всех за столом!
Картофельная запеканка
Картофельная запеканка с куриным фаршем и грибами
Эта картофельная запеканка — идеальное блюдо для семейного ужина. Сочетание нежного куриного фарша, ароматных грибов и сливочной основы делает её не только вкусной, но и сытной. Запеканка легко готовится и порадует всех за столом!
Ingredients
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Сметана — 200 мл
- Сливки — 200 мл
- Грибы (шампиньоны) — 8 шт.
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Куриный фарш — 400 г
- Соль, перец, паприка — по вкусу
- Голландский сыр — 200 г
Instructions
Приготовление:
- Подготовка грибов: Очистите грибы и нарежьте их на мелкие кубики. Обжарьте в сливочном масле на среднем огне в течение 6-8 минут до золотистого цвета.
- Подготовка картофеля: Очистите картофель от кожуры и нарежьте его тонкими кольцами.
- Сборка запеканки: Выложите куриный фарш на дно формы для запекания. Сверху распределите обжаренные грибы. Затем посыпьте всё тертым голландским сыром и выложите картофельные кольца.
- Приготовление соуса: В отдельной миске смешайте сливки, сметану и растопленное сливочное масло. Добавьте измельченные зубчики чеснока, соль, перец и паприку. Хорошо перемешайте.
- Запекание: Полейте картофельную запеканку приготовленным соусом и посыпьте оставшимся сыром. Накройте форму фольгой и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 1 часа 30 минут.
- Завершение: Снимите фольгу и продолжайте готовить еще 15 минут, чтобы запеканка подрумянилась.
Notes
Подавайте горячей, наслаждаясь её насыщенным вкусом и ароматом!
Картофельная запеканка – блюдо, которое согревает душу и радует простотой приготовления. От незатейливого ужина в будний день до праздничного угощения – она всегда уместна и любима многими. Ее универсальность позволяет экспериментировать с ингредиентами, создавая бесчисленное количество вариаций на любой вкус.
