tsanders 
Курица с брокколи терияки в мультиварке – это простое, быстрое и невероятно вкусное блюдо, которое идеально подходит для будничного ужина. Сочетание нежного куриного мяса, сочных брокколи и насыщенного соуса терияки создает гармоничную вкусовую симфонию, а приготовление в мультиварке делает процесс максимально удобным и не требующим постоянного контроля. Блюдо получается диетическим, богатым белком и витаминами, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и питанием.
Курица с брокколи терияки в мультиварке
Курица с брокколи терияки в мультиварке 🍗🥦
Азиатский ужин за 20 минут – нежная курица, хрустящие овощи и ароматный рис в насыщенном соусе терияки.
Ingredients
Ингредиенты (на 4 порции)
Основные:
-
Куриная грудка – 450 г (нарезать полосками)
-
Брокколи – 450 г (соцветия)
-
Рис жасминовый – 200 г (1 стакан)
-
Водяные каштаны – 1 банка (230 г, нарезанные)
-
Лук – 1 шт. (тонкие полукольца)
-
Чеснок – 2 зубчика (измельчённый)
-
Эдамаме – 100 г (замороженные, разморозить) по желанию
Для соуса:
-
Соус терияки – 180 мл (¾ стакана)
-
Куриный бульон – 240 мл (1 стакан)
-
Кунжутное масло – 2 ч. л.
Для подачи:
-
Кунжут – 2 ст. л. (обжаренный)
-
Кинза – ¼ стакана (листья)
-
Лайм – 1 шт. (дольки)
Instructions
Пошаговый рецепт
1. Подготовка в мультиварке
-
В чашу мультиварки влейте кунжутное масло, добавьте курицу и перемешайте.
-
Положите брокколи, каштаны, рис, чеснок и лук.
-
Залейте бульоном и соусом терияки, аккуратно перемешайте.
2. Приготовление
-
Закройте крышку, установите режим «Высокое давление» на 5 минут.
-
После сигнала сбросьте давление (quick release), откройте крышку.
3. Финальные штрихи
-
Добавьте эдамаме, перемешайте, оставьте на 10 минут без нагрева.
-
Посыпьте кунжутом и кинзой, подавайте с дольками лайма.
Notes
Советы
✔ Нет мультиварки? Готовьте в казане: тушите под крышкой 15 минут на малом огне.
✔ Для пикантности добавьте 1 ч. л. тёртого имбиря.
✔ Замените рис на киноа или гречку.
Приготовление начинается с подготовки ингредиентов. Куриное филе нарезается небольшими кусочками, брокколи разделяется на соцветия, а соус терияки можно использовать как готовый, так и приготовить самостоятельно. В последнем случае вы сможете контролировать степень сладости и солености, подстраивая его под свой вкус. Для более насыщенного аромата можно добавить немного чеснока и имбиря.
