Куриное филе с песто, моцареллой и шпинатом

Куриное филе с песто, моцареллой и шпинатом – это блюдо, которое сочетает в себе нежность куриного мяса, яркий аромат песто, сливочную мягкость моцареллы и свежесть шпината. Это не просто набор ингредиентов, а гармоничная симфония вкусов, создающая незабываемое кулинарное впечатление. Блюдо прекрасно подходит как для семейного ужина, так и для званого обеда, и при этом его приготовление не требует особых навыков или много времени.

Куриное филе с песто, моцареллой и шпинатом

Pin Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

🍗 Куриное филе с песто, моцареллой и шпинатом

Сочная “книжка” с начинкой из расплавленного сыра и вяленых томатов — просто и изысканно!

• Author: tsanders

Ingredients

📋 Ингредиенты (на 2 порции)

Основное:

• Куриное филе — 2 крупных куска (по 200–250 г)

• Соус песто — 2 ст. л. (зеленый или красный)

• Моцарелла — 80 г (ломтики или шарики)

• Шпинат — 1 горсть (свежий)

• Вяленые томаты — 6–8 шт.

Для аромата:

• Оливковое масло — 1 ст. л.

• Соль, перец, итальянские травы — по вкусу

Instructions

👩‍🍳 Пошаговый рецепт

1️⃣ Подготовка филе

1. Каждый кусок филе разрежьте вдоль, но не до конца («кармашек»).

2. Отбейте молотком до толщины 1 см.

2️⃣ Начинка

1. Внутрь «книжки»:

   • Смажьте песто.

   • Выложите моцареллу + томаты.

   • Добавьте шпинат.

2. Закройте филе, скрепите зубочистками.

3️⃣ Запекание

1. Форму застелите пергаментом, выложите филе.

2. Смажьте маслом, посыпьте специями.

3. Выпекайте при 180°C 35–40 минут (до золотистости).

Notes

💡 Советы

✔ Для хрустящей корочки за 5 минут до готовности включите гриль.
✔ Подавайте с:

• Молодой картошкой

• Салатом из рукколы

• Бальзамическим кремом

  отово! Нежное мясо с ярким вкусом — как в итальянском ресторане! 😊🍴

  Калорийность порции: ~320 ккал | Белки: 40 г | Жиры: 15 г | Углеводы: 3 г

Секрет успеха этого блюда кроется в качестве используемых продуктов. Важно выбирать свежее куриное филе без кожи и костей, ароматный песто (лучше всего домашнего приготовления), мягкую и нежную моцареллу и свежий, хрустящий шпинат. Комбинация этих ингредиентов позволяет создать блюдо, богатое витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его не только вкусным, но и полезным.