Куриные крылышки в аэрогриле с картофелем

Куриные крылышки, приготовленные в аэрогриле, — это отличная альтернатива жареным во фритюре. Они получаются хрустящими снаружи, сочными внутри и гораздо менее жирными, благодаря тому, что горячий воздух равномерно обдувает продукт со всех сторон. В этом рецепте крылышки маринуются в пикантном соусе из майонеза, чеснока, чили и соевого соуса, а в качестве гарнира одновременно с ними запекается картофель.

Ингредиенты (на 3-4 порции):

Пошаговое приготовление:

1. Подготовка крылышек

• Крылышки вымойте, обсушите бумажным полотенцем.

• Разрежьте каждое крылышко по суставу на 2 части (плечевую и среднюю). Кончики можно отрезать или оставить для бульона.

• Чеснок очистите и пропустите через пресс.

• Перец чили мелко нарежьте (семена можно удалить для меньшей остроты).

2. Маринование

• В большой миске смешайте майонез, соевый соус, карри, чеснок, чили и оливковое масло.

• Добавьте крылышки, тщательно перемешайте, чтобы маринад покрыл каждый кусочек.

• Накройте миску пленкой и уберите в холодильник минимум на 30 минут (лучше на 1-2 часа).

3. Подготовка картофеля

• Картофель очистите и нарежьте дольками (толщиной 1-1,5 см).

• В отдельной миске смешайте картофель с солью и 1 ст.л. оливкового масла.

4. Приготовление в аэрогриле

• Разогрейте аэрогриль до 200°C.

• Выложите картофель на нижнюю решетку аэрогриля.

• Сверху на среднюю решетку выложите замаринованные крылышки.

• Готовьте 25-30 минут при средней скорости вентилятора. За 10 минут до готовности можно перевернуть крылышки и картофель для равномерного запекания.

5. Подача

• Готовые крылышки и картофель посыпьте рубленой зеленью.

• Подавайте с любимым соусом (кетчуп, сметанно-чесночный или острый).

🥗 Пищевая ценность (КБЖУ) на 100 г готового блюда (ориентировочно):

Советы и лайфхаки: