tsanders 
Ленивая пицца – гениальное изобретение для тех, кто обожает вкус настоящей итальянской пиццы, но не готов тратить часы на приготовление теста и соуса с нуля. Это спасение для занятых будней, неожиданных гостей или просто периодов, когда хочется чего-то вкусного и быстрого. Секрет прост: мы используем готовые ингредиенты и хитрости, чтобы создать пиццу, которая по вкусу не уступает ресторанной.
Ленивая пицца — 5 минут
Ленивая пицца — 5 минут
Быстрый и сытный перекус на базе хлебного тоста: легко приготовить в микроволновке или духовке.
Время и порции
- Подготовка: 3–4 мин
- Приготовление: 3–5 мин
- Порции: 1 (умножьте ингредиенты на число тостов)
Ingredients
Ингредиенты (на 1 порцию)
- Хлебный тост — 1 ломтик
- Соус — 1–2 ст. л. (кетчуп, томатный соус или сливочный соус)
- Солёные огурцы — 2–3 ломтика (по вкусу)
- Колбаса/ветчина/салями — 30–50 г (нарезать)
- Сыр твёрдый/моцарелла — 30–50 г (тёртый или ломтиками)
- Дополнительно (по желанию): оливки, томаты черри, базилик, орегано, перец
Instructions
Пошаговое приготовление
- Положите ломтик тоста на тарелку или на противень (для духовки используйте пергамент).
- Равномерно намажьте выбранный соус.
- Выложите нарезанные огурцы и колбасу. Добавьте любые дополнительные ингредиенты.
- Посыпьте тёртым сыром так, чтобы закрыть начинку.
- Разогрейте в микроволновке 60–90 секунд на высокой мощности (в зависимости от мощности) или запекайте в разогретой до 200°C духовке 3–5 минут до расплавления сыра и лёгкого подрумянивания.
- Достаньте, при желании посыпьте орегано или свежим базиликом и подавайте тёплым.
Notes
Советы и варианты
- Для хрустящей корочки — коротко поджарьте тост в тостере перед сборкой.
- Если используете влажные ингредиенты (томаты, маринованные огурцы), промокните их, чтобы тост не размок.
- Вариант без мяса: замените колбасу на грибы, обжаренные овощи или бобы.
- Для пикантности добавьте немного острого соуса или хлопьев чили.
- Если готовите в микроволновке, положите тарелку на решётку (если есть), чтобы корочка сохранила некоторую хрусткость.
Пищевая заметка (примерно на 1 тост)
- Калории: ~250–350 ккал (зависит от вида хлеба, сыра и количества колбасы)
- Баланс: белки и жиры за счёт сыра и колбасы, углеводы — из хлеба.
Основа для «ленивой пиццы» может быть самой разной. Лаваш, готовое слоеное тесто, батон, питы, даже толстые гренки – все годится! Главное, чтобы основа была достаточно плотной и могла выдержать вес начинки. Выбор основы – дело вкуса и наличия под рукой нужных продуктов. Экспериментируйте, и вы обязательно найдете свой идеальный вариант. Ленивая пицца самый быстрый завтрак!
Соус – это душа пиццы. Конечно, настоящий томатный соус, томленный несколько часов с травами и чесноком, великолепен. Но для ленивой версии мы вполне можем обойтись готовым кетчупом, томатной пастой, разбавленной водой, или даже просто смазать основу оливковым маслом с чесноком и травами. Не бойтесь добавлять специи – орегано, базилик, сушеный чеснок придадут пицце насыщенный аромат.
