Лёгкий и нежный клубничный пирог — это идеальное лакомство для тех, кто хочет насладиться свежестью и сладостью летних ягод. Этот пирог сочетает в себе воздушное тесто и сочную клубнику, создавая гармонию вкусов и текстур, которая порадует как взрослых, так и детей.

Приготовление этого десерта не требует особых кулинарных навыков, а результат всегда впечатляет. Пирог станет отличным дополнением к чаепитию, пикнику или семейному празднику, наполняя дом ароматом лета и радостью. Давайте вместе создадим этот вкусный шедевр!

Калькулятор калорий

Рассчитайте сколько калорий, белков, жиров и углеводов вам нужно потреблять ежедневно для поддержания веса, похудения или набора массы.

[cal_calc]

Лёгкий и нежный клубничный пирог

Pin Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

🍓 Лёгкий и нежный клубничный пирог

Воздушная основа, как облако, и сочная клубника в каждом кусочке! Этот пирог не требует много времени и сложных ингредиентов, но покоряет своим вкусом и летним настроением.

• Author: tsanders

Ingredients

📋 Ингредиенты (форма 22–24 см)

Для основы:

• Яйца — 3 шт. (комнатной температуры)

• Сахар — 150 г

• Ванильный сахар — 1 ч. л.

• Мука — 150 г (просеять)

• Разрыхлитель — 1 ч. л.

• Сливочное масло — 50 г (растопить и остудить)

Для начинки:

• Клубника — 300–400 г (свежая, крупно нарезать)

• Крахмал — 1 ст. л. (кукурузный или картофельный)

Для подачи (по желанию):

• Сахарная пудра

• Мята

• Взбитые сливки

Instructions

🍳 Приготовление

1. Основа:

1. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром 5–7 минут до светлой пышной массы.

2. Аккуратно вмешайте просеянную муку с разрыхлителем.

3. Добавьте растопленное масло, перемешайте лопаткой снизу вверх.

2. Сборка:

1. Форму смажьте маслом и присыпьте мукой.

2. Выложите тесто, сверху распределите клубнику, смешанную с крахмалом (чтобы не было лишнего сока).

3. Выпечка:

• Духовка 180°C, 30–35 минут (проверяйте зубочисткой — должна быть сухой).

• Дайте пирогу остыть в форме 15 минут, затем переложите на решётку.

Notes

💡 Примечание

Советы:

• Для более плотной текстуры добавьте 50 г творога в тесто.

• Если клубника слишком сладкая, сбрызните её 1 ч. л. лимонного сока.

• Замените клубнику на малину, персики или вишню (без косточек).

Хранение:

• Пирог лучше есть в день приготовления.

• Можно разогреть в микроволновке 10 секунд перед подачей.

📊 Пищевая ценность на 1 порцию (1/8 пирога)

• Калории: ~220 ккал

• Белки: 4 г

• Жиры: 7 г

• Углеводы: 35 г

Подавайте с: шариком ванильного мороженого или чашкой кофе! ☕🍓