Мороженое “Крем-брюле” с вафельными коржами

Мороженое “Крем-брюле” с вафельными коржами — это изысканный десерт, который сочетает в себе нежный вкус классического крем-брюле и хрустящие вафельные коржи. Это лакомство станет настоящим украшением любого стола и порадует как взрослых, так и детей.

Мороженое “Крем-брюле” с вафельными коржами

Pin Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

🍮 Мороженое “Крем-брюле” с вафельными коржами 🍦✨

Нежнейший сливочный десерт с карамельными нотками и хрустящими вафельными слоями — готовится без мороженицы!

• Author: tsanders

Ingredients

📋 Ингредиенты (форма 20×20 см):

• Сливки 33% — 500 мл (охлаждённые)

• Варёная сгущёнка — ½ банки (≈200 г)

• Ванилин — щепотка

• Вафельные коржи — 2–3 шт.

---

⏳ Время приготовления:

• Подготовка: 10 минут

• Заморозка: 3 часа

• Общее время: ~3,5 часа

Instructions

👨‍🍳 Приготовление:

1. Взбивание сливок:

   • Охладите сливки и ёмкость (можно положить в морозилку на 15 минут).

   • Взбивайте сливки миксером 3–4 минуты до мягких пиков.

2. Добавление сгущёнки:

   • Введите сгущёнку и ванилин, взбивайте ещё 2 минуты до гладкости.

3. Сборка:

   • В форму выложите вафельный корж, распределите крем ровным слоем.

   • Накройте вторым коржом, слегка прижмите.

4. Заморозка:

   • Уберите в морозилку на 3 часа (или на ночь).

5. Подача:

   • Нарежьте на порции, украсьте карамельным соусом или крошкой вафель.

---

📊 КБЖУ (на 100 г):

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
~320 ккал	4 g	22 g	25 g

(Для варёной сгущёнки и сливок 33%.)

Notes

Советы:

• Для текстуры крем-брюле перед заморозкой посыпьте верх коржа сахаром и карамелизуйте горелкой.

• Замените вафли на печенье или крошку пралине.

• Подавайте с кофе или ягодами.

Этот десерт — волшебство в каждом слое! ✨🍮

Нежное сливочное мороженое с карамельным ароматом и нотками ванили – это изысканное лакомство, которое перенесет вас в мир французского кондитерского искусства. Каждый глоток этого десерта раскрывается богатым вкусом, напоминающим классический крем-брюле, где бархатистая текстура мороженого гармонично сочетается с карамельной ноткой, создавая неповторимое вкусовое впечатление.

Это мороженое – настоящее произведение кулинарного искусства, где идеально сбалансированы сладость и сливочность. При каждом укусе вы почувствуете, как нежная текстура медленно тает во рту, даря наслаждение и умиротворение. Идеально подходит как для домашнего чаепития, так и для особых случаев, когда хочется порадовать себя и близких особенным десертом.