Оладьи из кабачковой икры — это вкусное и простое блюдо, которое идеально подходит для завтрака или легкого перекуса. Нежные, ароматные и с легкой хрустящей корочкой, эти оладьи порадуют вас своим насыщенным вкусом и ярким цветом.

Кабачковая икра, богатая витаминами и минералами, придаёт оладьям особую сочность и делает их полезными для всей семьи. Приготовление этого блюда не требует много времени и усилий, а результат обязательно удивит вас и ваших близких. Давайте вместе создадим это аппетитное угощение, которое станет отличным дополнением к любому столу!

Калькулятор калорий

Рассчитайте сколько калорий, белков, жиров и углеводов вам нужно потреблять ежедневно для поддержания веса, похудения или набора массы.

[cal_calc]

Оладьи из кабачковой икры

Pin Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Оладьи из кабачковой икры

Быстрые, ароматные и неожиданно вкусные — идеальный способ использовать заготовки!

Эти оладьи сочетают нежность кабачков, пикантность томатов и моркови из икры с хрустящей золотистой корочкой. Готовятся за 15 минут из того, что есть в холодильнике.

• Author: tsanders

Ingredients

🥞 Ингредиенты (на 10–12 оладий)

• Кабачковая икра — 250 г

• Яйцо — 1 шт.

• Мука — 5–6 ст. ложек

• Разрыхлитель — ½ ч. ложки

• Соль, перец — по вкусу

• Масло растительное — для жарки

Для подачи:

• Сметана,

• Зелёный лук,

• Копчёный лосось (по желанию).

Instructions

👩‍🍳 Приготовление

1. Замес теста

1. В миске смешайте икру, яйцо, соль и перец.

2. Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте до консистенции густой сметаны.

   • Если тесто жидкое — добавьте ещё 1–2 ложки муки.

2. Жарка

1. Разогрейте сковороду с маслом.

2. Выкладывайте тесто ложкой, формируя оладьи.

3. Жарьте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до румяности.

3. Подача

• Горячими, со сметаной и зеленью.

• Для brunch-версии добавьте ломтики лосося.

Notes

🌟 Почему это работает?

✔ Икра уже содержит лук, морковь и специи — тесто получается насыщенным без лишних усилий.
✔ Мука впитывает лишнюю жидкость, делая оладьи пухлыми.
✔ Можно добавить тёртый сыр или ветчину для сытности.

---

📊 КБЖУ на 1 оладушек

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
45	2 g	1 g	7 g

💡 Советы

✔ Для хруста добавьте 1 ст. ложку кукурузной муки.
✔ Храните тесто в холодильнике до 2 дней — жарьте порционно.
✔ Замените икру на баклажанную — получится новый вкус!

Гениально просто и вкусно! 😊 Эти оладьи выручат, когда нужно накормить семью за 10 минут.

Совет: если икра слишком кислая — добавьте 1 ч. ложку сахара в тесто.