Салат с курицей и молодой капустой
🥗 Салат «Свежесть» с курицей и молодой капустой 🥒
Лёгкий, хрустящий и очень полезный салат, который идеально подходит для летнего ужина или полезного перекуса!
Ingredients
📝 Ингредиенты (на 3–4 порции)
Основные ингредиенты:
-
Капуста белокочанная молодая — 250 г
-
Филе куриной грудки — 400 г
-
Помидоры — 2 шт.
-
Огурцы свежие — 2–3 шт.
-
Яйца — 4 шт.
-
Горошек зелёный консервированный — 1 банка (240 г)
-
Сметана/греческий йогурт — 5–6 ст. л.
Зелень и специи:
-
Укроп/петрушка — ½ пучка
-
Соль, перец чёрный — по вкусу
-
По желанию: 1 ч. л. дижонской горчицы для пикантности
Instructions
👨🍳 Пошаговое приготовление
-
Подготовка ингредиентов
-
Куриную грудку отварите в подсоленной воде 25–30 минут, остудите и нарежьте соломкой.
-
Яйца отварите вкрутую (10 минут), очистите и нарежьте кубиками.
-
Капусту тонко нашинкуйте, помидоры и огурцы нарежьте соломкой.
-
-
Сборка салата
-
В большой миске соедините капусту, курицу, яйца, овощи и горошек.
-
Добавьте мелко рубленную зелень.
-
-
Заправка
-
Смешайте сметану с солью и перцем (и горчицей, если используете).
-
Заправьте салат, аккуратно перемешайте.
-
-
Подача
-
Подавайте сразу, чтобы овощи сохранили хрусткость.
-
Украсьте дополнительной зеленью и целым горошком.
-
Notes
💡 Советы для идеального результата
-
Для сочности добавьте 1 ст. л. лимонного сока в заправку.
-
Используйте копчёную курицу для более насыщенного вкуса.
-
Подавайте с чёрным хлебом или крекерами.
Find it online: https://edalive.ru/salat-s-kuriczej-i-molodoj-kapustoj/