tsanders 
Самый вкусный творожный пирог с какао – это не просто десерт, а настоящее гастрономическое откровение. Он сочетает в себе нежную, бархатистую текстуру творожной начинки с насыщенным, шоколадным вкусом какао, создавая идеальный баланс сладости и легкой кислинки. Этот пирог идеально подходит для семейного чаепития, дружеских посиделок или просто для того, чтобы побаловать себя в дождливый день.
Самый вкусный творожный пирог с какао
🍫 Самый вкусный творожный пирог с какао 🧀✨
Нежное творожное сердечко в шоколадной “оправе” — идеальный баланс сладости и лёгкой кислинки. Просто, но безумно вкусно!
Ingredients
📋 Ингредиенты (форма 22 см):
Для теста:
-
Мука — 380 г
-
Какао — 2 ст. л.
-
Сливочное масло — 180 г (охлаждённое)
-
Яйцо — 1 шт.
-
Сахар — 150 г
-
Сода — ½ ч. л.
Для начинки:
-
Творог (5-9%) — 200 г
-
Яйцо — 1 шт.
-
Сахар — 2 ст. л.
-
Крахмал — 2 ст. л. (кукурузный или картофельный)
⏳ Время приготовления:
-
Подготовка: 20 минут
-
Выпечка: 35–45 минут
-
Общее время: ~1 час
Instructions
👨🍳 Приготовление:
-
Тесто:
-
Смешайте муку, какао и соду.
-
Натрите охлаждённое масло на крупной тёрке, добавьте к сухим ингредиентам.
-
Вбейте яйцо, всыпьте сахар, быстро замесите крошащееся тесто.
-
-
Начинка:
-
Взбейте творог, яйцо, сахар и крахмал до гладкости.
-
-
Сборка:
-
⅔ теста распределите по дну и бортикам формы.
-
Выложите творожную начинку.
-
Оставшееся тесто раскрошите сверху.
-
-
Выпечка:
-
Сначала 150°C — 25–30 минут.
-
Затем 200°C — 10–15 минут (до румяной крошки).
-
-
Подача:
-
Остудите в форме, посыпьте сахарной пудрой.
-
📊 КБЖУ (на 100 г):
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| ~320 ккал | 8 г | 16 г | 35 г |
Notes
Советы:
-
Для аромата добавьте в тесто 1 ч. л. корицы.
-
Подавайте с ванильным мороженым или ягодным соусом.
-
Замените 50 г муки на молотый миндаль для изысканного вкуса.
Этот пирог — удовольствие без хлопот! ❤️🍰
Секрет восхитительного вкуса кроется в правильном выборе ингредиентов и соблюдении технологии приготовления. Творог должен быть свежим, мягким и не слишком кислым. Какао-порошок лучше использовать качественный, без добавления сахара и ароматизаторов. А для теста подойдут простые продукты, которые всегда найдутся под рукой: мука, сливочное масло, яйца и сахар.
