tsanders 
Запеченные котлеты с гарниром «Два в одном» – это блюдо, которое сочетает в себе сочные мясные котлеты и одновременно предлагает насыщенный витаминами и клетчаткой гарнир прямо в процессе приготовления. Оно идеально подходит для занятых хозяек и хозяев, стремящихся к сбалансированному питанию без лишних хлопот.
Запеченные котлеты с гарниром «Два в одном»
Запеченные котлеты с гарниром «Два в одном»
Это блюдо сочетает в себе сочные котлеты и полезный овощной гарнир, которые готовятся вместе в одном противне! Минимум усилий — максимум вкуса. Идеально для ужина после рабочего дня, когда хочется чего-то сытного, но нет времени на сложные рецепты.
Ingredients
Ингредиенты (на 4 порции):
Для котлет:
-
Говяжий фарш — 600 г
-
Лук репчатый — 1 шт. (мелко нарезанный)
-
Соевый соус — 2-3 ст. л.
-
Чеснок сухой — 1 ч. л.
-
Кунжут — 2 ч. л.
-
Соль, перец — по вкусу
Для гарнира:
-
Картофель — 2 шт. (крупный, нарезанный дольками)
-
Морковь — 1 шт. (нарезанная кружочками)
-
Болгарский перец — 1 шт. (соломкой)
-
Лук репчатый — 1 шт. (полукольцами)
-
Масло оливковое — 20 мл
-
Сливочное масло — 30 г (кусочками)
-
Соль, перец, острый перец — по вкусу
Instructions
Приготовление:
-
Котлеты:
-
Смешайте фарш с луком, соевым соусом, чесноком, кунжутом, солью и перцем.
-
Сформируйте котлеты средней толщины.
-
-
Овощи:
-
На противень выложите картофель, морковь, перец и лук.
-
Сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите.
-
-
Сборка:
-
Разместите котлеты среди овощей.
-
Сверху разложите кусочки сливочного масла.
-
-
Запекание:
-
Запекайте при 180°C 30-35 минут до готовности котлет и румяности овощей.
-
Подавайте сразу, посыпав свежей зеленью.
-
Notes
Советы:
-
Для сочности добавьте в фарш 1 ст. л. сметаны.
-
Подавайте с салатом из свежих овощей.
-
Если овощи готовятся быстрее, накройте их фольгой.
Котлеты, приготовленные таким образом, получаются особенно нежными и сочными, благодаря тому, что запекаются в собственном соку, а не жарятся на сковороде. Это позволяет сохранить максимум полезных веществ и избежать обилия масла. Гарнир же, включающий в себя овощи и крупы, пропитывается соками от котлет, приобретая насыщенный мясной аромат и вкус.
