tsanders 
Запечённые яблоки с творожным кремом – это восхитительный десерт, сочетающий в себе простоту приготовления и изысканный вкус. Аромат, наполняющий дом в процессе запекания, обещает тепло и уют. Мягкая, сочная текстура яблок идеально гармонирует с нежной, кремовой начинкой, создавая незабываемое сочетание, которое порадует как взрослых, так и детей. Этот десерт – прекрасная альтернатива тяжелым тортам и пирогам, особенно в осенне-зимний период.
Запечённые яблоки с творожным кремом и орехами
Запечённые яблоки с творожным кремом и орехами
Нежный десерт, который наполняет дом ароматом уюта и тепла. 💛 Готовится просто, а вкус — как из детства. 🍂✨ Мягкие, тающие во рту яблоки, сладкая творожная начинка с хрустящими орехами и пряными нотками корицы… Это настоящее осеннее волшебство в вашей тарелке!
🍽 Порции: 2-4 (в зависимости от размера яблок)
🕘 Время приготовления: 45 минут
Ingredients
🛒 Ингредиенты
Основные:
-
Яблоки — 4 шт. (лучше выбирать плотные, с крепкой кожурой, например, семеринка, гренни смит)
-
Творожный сыр — 150 г (или нежирный мягкий творог)
-
Грецкие орехи — 30-40 г (можно заменить миндалем или фундуком)
-
Сливки — 2-3 ст.л. (10-20%, для кремообразной консистенции)
-
Мёд — 2-3 ст.л. (по вкусу)
Для аромата:
-
Корица молотая — 0,5 ч.л. (или 1 палочка для подачи)
-
Ванильное мороженое — для подачи
Instructions
👩🍳 Пошаговая инструкция
Шаг 1: Подготовка яблок
-
Яблоки тщательно вымойте.
-
Аккуратно срежьте «крышечку» с хвостиком примерно на 1/3 сверху.
-
С помощью ножа и чайной ложки удалите сердцевину с семенами, создавая аккуратное углубление. Важно! Не прорезайте яблоко насквозь, чтобы начинка не вытекла.
Шаг 2: Готовим волшебную начинку
-
Грецкие орехи слегка подсушите на сухой сковороде и мелко порубите ножом.
-
В миске смешайте творожный сыр, сливки и мёд. Взбейте вилкой или венчиком до получения нежного однородного крема.
-
Добавьте большую часть измельченных орехов, оставив немного для посыпки, и корицу. Еще раз хорошо перемешайте.
Шаг 3: Наполняем и запекаем
-
Разогрейте духовку до 180°C.
-
Противень застелите бумагой для выпечки.
-
Наполните яблоки творожной начинкой почти до краев, слегка утрамбовывая.
-
Накройте каждое яблоко своей «крышечкой».
-
Запекайте 25-35 минут (время зависит от сорта и размера яблок) до мягкости. Проверить готовность можно, проткнув яблоко зубочисткой — она должна легко входить в мякоть.
Шаг 4: Подача — завершающий штрих
-
Дайте яблокам слегка остыть, чтобы не обжечься. Они невероятно вкусные тёплыми.
-
Подавайте каждое яблоко, сняв крышечку, с шариком ванильного мороженого. Посыпьте оставшимися орехами и, по желанию, дополнительно полейте мёдом.
Notes
💡 Советы и вариации
-
Выбор яблок: Идеально подходят кисло-сладкие сорта с плотной мякотью — они хорошо держат форму и не превращаются в пюре.
-
Без духовки? Эти яблоки можно приготовить в микроволновке на средней мощности за 7-10 минут или в мультиварке в режиме «Выпечка» 25-30 минут.
-
Другие начинки:
-
С брусникой или клюквой — для приятной кислинки.
-
С изюмом или курагой — предварительно замочите сухофрукты в горячей воде.
-
С овсяными хлопьями — для более сытного варианта.
-
-
Для диетического варианта: Мёд можно заменить на подсластитель, подходящий для выпечки.
-
Подача: Вместо мороженого можно подать со взбитыми сливками или просто с чашкой ароматного чая.
Основным преимуществом запечённых яблок является их польза для здоровья. Яблоки богаты витаминами, минералами и клетчаткой, которые способствуют нормализации пищеварения и укреплению иммунитета. Творог, в свою очередь, является отличным источником белка и кальция, необходимых для поддержания здоровья костей и мышц. Сочетание этих двух ингредиентов делает десерт не только вкусным, но и полезным. Кроме того, запеченные яблоки с творожным кремом – это десерт с относительно невысокой калорийностью, что позволяет наслаждаться им без угрызений совести.
