tsanders 
Идеальный завтрак для тех, кто ценит свое время, но не готов жертвовать вкусом. Яичная запеканка в лаваше – это быстрый, сытный и невероятно простой способ накормить себя и близких. Минимум ингредиентов, максимум пользы и удовольствия!
Завтрак на скорую руку: Яичная запеканка в лаваше
Завтрак на скорую руку: Яичная запеканка в лаваше
Идеальный завтрак должен быть быстрым, вкусным и полезным! Эта запеканка в лаваше сочетает в себе нежность яиц, легкую кислинку творога, сочность помидоров и хрустящую сырную корочку. Готовится всего за 5 минут подготовки, а результат порадует всех домочадцев. Отличное решение для утра выходного дня или даже будничного завтрака с минимумом усилий.
Ingredients
Ингредиенты (на 1 порцию):
-
Лаваш тонкий – 1 шт. (большого диаметра)
-
Яйца – 2 шт.
-
Творог – 2 ст. л. (можно заменить на творожный сыр или фету)
-
Помидоры черри – 4-5 шт. (или 1 небольшой томат)
-
Зелень свежая (петрушка, укроп, зеленый лук) – небольшой пучок
-
Сыр твердый – 30-40 г (для посыпки)
-
Соль, перец черный молотый – по вкусу
-
Специи (по желанию: паприка, сушеный чеснок) – щепотка
Instructions
Приготовление:
-
Подготовка формы:
-
Разогрейте духовку до 180°C.
-
Возьмите форму для запекания (подойдет даже небольшая сковорода с огнеупорной ручкой).
-
Уложите лаваш в форму так, чтобы получились бортики. Края могут свисать – это придаст блюду более интересный вид.
-
-
Сборка запеканки:
-
В центр лаваша разбейте яйца.
-
Добавьте творог, посолите, поперчите, добавьте специи по желанию.
-
Помидоры нарежьте дольками или кружочками (черри можно разрезать пополам) и выложите сверху.
-
Мелко порубите зелень и посыпьте ею будущую запеканку.
-
Аккуратно вилкой немного перемешайте содержимое прямо в форме, чтобы желтки немного растеклись и соединились с творогом.
-
-
Запекание:
-
Посыпьте запеканку тертым сыром.
-
Отправьте в разогретую духовку на 20-25 минут до полной готовности яиц и румяной сырной корочки.
-
-
Подача:
-
Подавайте сразу же, горячим, прямо в форме или переложив на тарелку.
-
Notes
Советы по приготовлению:
-
Лаваш: Если лаваш слишком сухой, слегка сбрызните его водой или молоком, чтобы он не стал слишком хрустящим при запекании.
-
Творог: Если используете зерненый творог, лучше немного размять его вилкой.
-
Добавки: В запеканку можно добавить мелко нарезанный болгарский перец, шпинат, кусочки ветчины или колбасы.
-
Без духовки: Это блюдо можно приготовить в микроволновке на максимальной мощности за 5-7 минут или на сковороде под крышкой на медленном огне.
-
Подача: Отлично сочетается со свежими овощами, авокадо или легким салатом.
Для этого чуда кулинарии вам понадобится всего несколько листов лаваша, яйца, немного молока или сливок, ваши любимые овощи (помидоры, перец, шпинат), сыр, соль, перец и любые специи по вкусу. При желании можно добавить немного нарезанной ветчины, колбасы или бекона.
Приготовление займет не более 15 минут. Сначала взбейте яйца с молоком или сливками, добавьте соль, перец и специи. Затем нашинкуйте овощи и добавьте их в яичную смесь. Разрежьте лаваш на квадраты или прямоугольники. Смажьте форму для запекания маслом и выложите первый слой лаваша.
