Print

Чизкейк без выпечки «Проще не бывает»

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

🍰 Чизкейк без выпечки «Проще не бывает» 🥄

Нежный, воздушный и невероятно простой десерт, который готовится без духовки и специальных инструментов. Идеально для лета!

Ingredients

📝 Ингредиенты (форма Ø 18–20 см)

Для основы:

  • Печенье (юбилейное, песочное) — 180 г

  • Масло сливочное — 50 г

Для начинки:

  • Сыр творожный — 300 г

  • Сливки 22–33% — 300 мл

  • Желатин быстрорастворимый — 20 г

  • Сахар/подсластитель — 80–100 г (по вкусу)

  • По желанию: ваниль, цедра лимона

Instructions

👨‍🍳 Пошаговое приготовление

  1. Приготовление основы

    • Печенье разомните руками или скалкой до мелкой крошки.

    • Растопите масло, смешайте с крошкой.

    • Выложите в форму, утрамбуйте дном стакана.

  2. Работа с желатином

    • Сливки слегка подогрейте (не кипятите!).

    • Добавьте желатин, размешайте до растворения.

  3. Создание крема

    • В миске взбейте творожный сыр с сахаром.

    • Тонкой струйкой влейте сливочно-желатиновую смесь, перемешивая венчиком.

  4. Сборка и застывание

    • Вылейте крем на основу, разровняйте.

    • Уберите в холодильник на 4–6 часов (можно на ночь).

  5. Подача

    • Аккуратно извлеките из формы (можно прогреть дно тёплым полотенцем).

    • Украсьте ягодами, фруктами или шоколадом.

Notes

💡 Советы для идеального результата

  • Для аромата добавьте 1 ч. л. лимонного сока в крем.

  • Используйте силиконовую форму для лёгкого извлечения.

  • Храните в холодильнике до 3 дней.

Find it online: https://edalive.ru/chizkejk-bez-vypechki-proshhe-ne-byvaet/