Домашние котлетки из крабовых палочек с сыром
Домашние котлетки из крабовых палочек с сыром
Хрустящие снаружи и нежные внутри — эти котлетки станут отличной закуской, горячей закуской к пиву или необычным вариантом ужина. Готовятся быстро, а результат впечатляет!
Ingredients
🍽 Ингредиенты
-
300 г крабовых палочек
-
200 г твёрдого сыра (подойдёт голландский, гауда или чеддер)
-
2 ст. л. сметаны
-
1 яйцо
-
1 зубчик чеснока (можно больше по вкусу)
-
4 ст. л. муки (+ дополнительно для панировки)
-
1 яйцо для обмакивания
-
панировочные сухари
-
растительное масло для жарки
-
соль, перец по вкусу
Instructions
👩🍳 Приготовление
1. Подготовка основы
-
Крабовые палочки и сыр натрите на мелкой тёрке.
-
Добавьте яйцо, сметану, пропущенный через пресс чеснок, муку, соль и перец.
-
Тщательно перемешайте до однородной массы.
2. Формирование котлеток
-
Смочите руки водой (чтобы масса не липла) и сформируйте небольшие котлетки.
-
Обваляйте каждую в муке, затем в яйце и завершите панировкой в сухарях.
3. Обжаривание
-
Разогрейте сковороду с маслом на огне выше среднего.
-
Обжаривайте котлетки по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
-
Готовые котлетки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Notes
💡 Советы
✔ Для сочности можно добавить немного майонеза или творога в массу.
✔ Если любите острое — добавьте щепотку острого перца или каплю соуса чили.
✔ Подавать лучше горячими с соусом тартар, чесночным йогуртом или просто с долькой лимона.