Print

Донер с мясным пластом

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

🌯 Трендовый донер с мясным пластом 🥙

Секрет идеальной мясной начинки для домашнего донера! Нежное, сочное мясо с хрустящими краями и маринованным луком.

Ingredients

📝 Ингредиенты (на 3-4 порции)

Для мясного пласта:

  • Фарш (говяжий/куриный) — 500 г

  • Сметана 20% — 1 ст. л.

  • Соль, перец — по вкусу

  • Специи для мяса — 1 ч. л. (зира, кориандр, паприка)

Для маринованного лука:

  • Лук красный — 1 крупная головка

  • Уксус столовый 9% — 1 ст. л.

  • Кипяток — 1 ст. л.

  • Сахар — 1 ч. л.

  • Соль, перец — по вкусу

Для подачи:

  • Пита/лаваш — 3-4 шт.

  • Свежие овощи (помидоры, огурцы)

  • Соус (чесночный, йогуртовый)

Instructions

👨‍🍳 Пошаговое приготовление

  1. Приготовление мясного пласта

    • Фарш смешайте со сметаной, солью, перцем и специями.

    • Выложите между двумя листами пергамента.

    • Тонко раскатайте скалкой до толщины 0,5 см.

  2. Запекание в аэрогриле

    • Аккуратно снимите верхний слой пергамента.

    • Установите температуру 200°C.

    • Запекайте 18 минут до румяной корочки.

  3. Маринование лука

    • Лук нарежьте тонкими полукольцами.

    • Смешайте уксус, кипяток, сахар, соль и перец.

    • Залейте лук маринадом, оставьте на 15 минут.

  4. Сборка

    • Мясо нарежьте полосками.

    • Подогрейте питу/лаваш.

    • Выложите мясо, лук, овощи, полейте соусом.

Notes

💡 Советы для идеального результата

  • Для сочности добавьте в фарш 1 ст. л. ледяной воды

  • Подавайте с картофелем фри и свежими овощами

  • Храните мясной пласт в холодильнике до 3 дней

Find it online: https://edalive.ru/doner-trendoviy-s-myasnym-plastom/