Фаршированные яйца с авокадо — яркая закуска
Фаршированные яйца с авокадо
Нежная, полезная и яркая закуска с кремовой текстурой — идеально для завтрака или фуршета!
Ingredients
Ингредиенты (на 8 половинок):
-
Яйца — 4 шт.
-
Авокадо — 1 шт. (спелый)
-
Лимонный сок — 1 ст. л.
-
Соль, перец — по вкусу
-
Для украшения:
-
Паприка, кунжут или микрозелень
-
Instructions
Приготовление:
-
Яйца:
-
Отварите вкрутую (8–10 минут), остудите в ледяной воде, очистите.
-
Разрежьте пополам, аккуратно извлеките желтки.
-
-
Начинка:
-
Вилкой разомните желтки с мякотью авокадо.
-
Добавьте лимонный сок, соль и перец, перемешайте до кремообразной массы.
-
-
Фаршировка:
-
С помощью ложки или кондитерского мешка заполните белки начинкой.
-
Сбрызните лимонным соком, чтобы авокадо не потемнел.
-
Notes
Советы:
✔ Выбор авокадо — плод должен быть мягким, но без чёрных пятен.
✔ Для пикантности — добавьте ½ ч. л. дижонской горчицы или рубленый укроп.
✔ Подача — украсьте хлопьями чили, копчёной паприкой или креветками.
Готовится за 15 минут и покоряет всех! 🥑✨