Print

Фаршированный картофель «Крошка-картошка»

Фаршированный картофель

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

🥔 Фаршированный картофель «Крошка-картошка» 🧀

Уютное блюдо с начинкой из курицы и маринованных огурчиков под сырной шапкой. Идеально для сытного ужина или необычного гарнира!

Ingredients

📝 Ингредиенты (на 4–5 порций)

Основные ингредиенты:

  • Картофель — 4–5 шт. (средние, ровные)

  • Филе куриное — 300 г

  • Огурцы маринованные — 200 г

  • Сыр твёрдый — 100 г

  • Масло сливочное — 50 г

  • Зелень свежая (петрушка/укроп) — ½ пучка

Соусы и специи:

  • Майонез — 2–3 ст. л.

  • Кетчуп — 2 ст. л.

  • Приправа для курицы — 1 ч. л.

  • Соль, перец — по вкусу

Instructions

👨‍🍳 Пошаговое приготовление

  1. Приготовление картофеля

    • Картофель тщательно вымойте, обсушите.

    • Заверните каждую картофелину в фольгу.

    • Запекайте 1 час при 200°C до мягкости.
      Совет: Для ускорения предварительно отварите картофель 15 минут.

  2. Начинка

    • Куриное филе нарежьте кубиками, обжарьте с приправой до готовности.

    • Огурцы нарежьте мелкими кубиками, смешайте с курицей.

    • Сыр натрите на тёрке.

  3. Сборка

    • Горячий картофель разрежьте крестообразно, разомните мякоть вилкой.

    • Внутрь каждой картофелины положите:

      1. Кусочек сливочного масла

      2. Начинку из курицы и огурцов

      3. Смесь майонеза и кетчупа

      4. Тёртый сыр

  4. Запекание

    • Верните картофель в духовку на 5–7 минут при 200°C для расплавления сыра.

    • Перед подачей посыпьте свежей зеленью.

Notes

💡 Советы для идеального результата

  • Выбирайте сорта картофеля с рассыпчатой мякотью (например, «Ред Скарлетт»).

  • Для пикантности добавьте в начинку обжаренный лук.

  • Подавайте со сметаной или йогуртовым соусом.

Find it online: https://edalive.ru/farshirovannyj-kartofel-kroshka-kartoshka/