Print

Горячий шоколад по-домашнему

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

☕️ Горячий шоколад по-домашнему 🍫

Насыщенный, бархатистый и невероятно ароматный! Настоящее согревающее удовольствие для холодных вечеров.

Ingredients

📝 Ингредиенты (на 2 порции)

Основные ингредиенты:

  • Шоколад тёмный (55–70%) — 90 г

  • Молоко — 350 мл

  • Крахмал кукурузный — 1 ст. л. (без горки)

  • Сахар — 1 ст. л. (или по вкусу)

  • Соль — 1 щепотка

Для подачи:

  • Маршмеллоу — горсть

  • Корица молотая — по желанию

Instructions

👩‍🍳 Пошаговое приготовление

  1. Подготовка шоколада

    • Натрите шоколад на тёрке или поломайте на мелкие кусочки.

  2. Растворение шоколада

    • В сотейнике смешайте шоколад с 50 мл молока.

    • Растопите на медленном огне, постоянно помешивая.

  3. Приготовление основы

    • Смешайте оставшееся молоко с крахмалом и сахаром.

    • Влейте в растопленный шоколад, добавьте щепотку соли.

  4. Загущение напитка

    • Доведите до кипения на среднем огне, помешивая венчиком.

    • Проварите 30–60 секунд до лёгкого загустения.

  5. Подача

    • Разлейте по кружкам, украсьте маршмеллоу.

    • Посыпьте корицей или тёртым шоколадом.

Notes

💡 Советы для идеального результата

  • Не кипятите напиток дольше 1 минуты — крахмал может свернуться.

  • Для кремовой текстуры используйте 50 мл сливок вместо части молока.

  • Подавайте сразу после приготовления.

Find it online: https://edalive.ru/goryachij-shokolad-po-domashnemu/