Print

Говядина с вермишелью — сытный ужин

Говядина с вермишелью

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

🍝 Говядина с вермишелью 🥩

Сытное и ароматное блюдо, где нежное мясо сочетается с золотистой вермишелью. Идеальный ужин для всей семьи!

Ingredients

📝 Ингредиенты (на 3–4 порции)

  • Говядина (лопатка, вырезка) — 400 г

  • Вермишель (паутинка) — 300 г

  • Лук репчатый — 1 шт.

  • Чеснок — 2 зубчика

  • Масло растительное — 3 ст. л.

  • Масло сливочное — 30 г

  • Паприка молотая — 1 ч. л.

  • Соль, перец чёрный — по вкусу

  • Петрушка свежая — 3–4 веточки

Instructions

👨‍🍳 Пошаговое приготовление

  1. Подготовка мяса

    • Говядину нарежьте тонкими брусочками.

    • Обжарьте на растительном масле до румяной корочки (~7–10 минут).

  2. Овощная основа

    • Добавьте к мясу нарезанный лук и чеснок.

    • Готовьте 5 минут до мягкости лука.

    • Посолите, поперчите, добавьте паприку.

  3. Вермишель

    • На сухой сковороде обжарьте вермишель до золотистого цвета, помешивая.

    • Соедините с мясом и овощами.

  4. Томление

    • Залейте кипятком так, чтобы вода покрывала вермишель на 1 см.

    • Добавьте сливочное масло.

    • Варите на сильном огне 5–7 минут до испарения жидкости.

  5. Подача

    • Готовое блюдо посыпьте рубленой петрушкой.

    • Подавайте сразу, пока вермишель сохраняет текстуру.

Notes

💡 Советы для идеального результата

  • Для мягкости говядины можно предварительно замариновать её в 1 ст. л. соевого соуса.

  • Не пропускайте этап обжаривания вермишели — это придаст ореховый аромат.

  • Для пикантности добавьте щепотку зиры или сушёного базилика.

Find it online: https://edalive.ru/govyadina-s-vermishelyu-sytnyj-uzhin/