Print

Хот-дог «Болоньезе» — итальянская кухня

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

🌭 Хот-дог «Болоньезе» 🍅

Сытный и ароматный хот-дог с итальянским характером! Мясная начинка в стиле болоньезе с томатами и сыром — настоящий уличный фастфуд с изюминкой.

Ingredients

📝 Ингредиенты (на 1 порцию)

Основные ингредиенты:

  • Булочка для хот-дога — 1 шт.

  • Фарш говяжий/свиной — 160 г

  • Помидор — 1 шт. (средний)

  • Лук репчатый — ½ шт. (60 г)

  • Томатная паста — 1 ст. л. (15 г)

  • Масло растительное — 1 ч. л.

Для подачи:

  • Сыр твёрдый/плавленый — 30 г

  • Зелень свежая (руккола/базилик) — по вкусу

  • По желанию: соус песто, майонез

Instructions

👨‍🍳 Пошаговое приготовление

  1. Подготовка булочки

    • Разрежьте булочку вдоль, не до конца.

    • Обжарьте на гриле или сухой сковороде до хрустящей корочки.

  2. Приготовление начинки

    • Лук мелко нарежьте, обжарьте до прозрачности.

    • Добавьте фарш, готовьте 5–7 минут до рассыпчатости.

    • Помидор нарежьте кубиками, добавьте к мясу.

    • Положите томатную пасту, тушите 3–4 минуты.

  3. Сборка хот-дога

    • В булочку выложите горячую мясную начинку.

    • Посыпьте тёртым сыром, добавьте зелень.

    • При желании полейте соусом.

Notes

💡 Советы для идеального результата

  • Для пикантности добавьте в начинку щепотку орегано и чеснок.

  • Используйте булочки бриошь для более нежной текстуры.

  • Подавайте сразу, пока сыр плавится от горячей начинки.

Find it online: https://edalive.ru/hot-dog-boloneze-italyanskaya-kuhnya/