Котлеты из крабовых палочек с морским вкусом
Котлеты из крабовых палочек 🦀🍴
Нежные, ароматные биточки с лёгким морским вкусом – бюджетная альтернатива крабовым котлетам! Готовятся за 15 минут.
Ingredients
🌿 Ингредиенты (на 10-12 котлет):
-
Крабовые палочки – 400 г (размороженные)
-
Яйцо – 1 шт.
-
Майонез – 2 ст. л.
-
Мука – 3 ст. л. (или крахмал)
-
Растительное масло – для жарки
По желанию:
-
Укроп/петрушка – 1 ст. л. (рубленые)
-
Чеснок – 1 зубчик (давленый)
-
Лимонный сок – 1 ч. л.
Instructions
🍳 Приготовление:
1. Подготовка массы:
-
Крабовые палочки очистите от плёнки, измельчите в блендере/мясорубке.
-
Добавьте яйцо, майонез, муку и зелень. Тщательно перемешайте.
2. Формовка:
-
Сформируйте шарики, слегка приплюсните в лепёшки толщиной 1 см.
-
Обваляйте в муке (для хрустящей корочки).
3. Жарка:
-
Разогрейте масло на среднем огне.
-
Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистости.
Notes
💡 Советы:
✔ Для воздушности: добавьте ½ ч. л. разрыхлителя.
✔ Диетический вариант: запеките в духовке при 180°C 15 минут.
✔ Подача: с соусом тартар или чесночным йогуртом.