Print

Курица с овощами в пергаменте

Курица с овощами

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

🍗 Курица с овощами в пергаменте 🥦

Нежное запечённое филе с сезонными овощами в собственном соку — простое, полезное и очень сочное блюдо!

Ingredients

📝 Ингредиенты (на 2 порции)

Основные ингредиенты:

  • Бедро куриное (филе) — 400 г

  • Картофель — 2 шт. (средние)

  • Кабачок — 1 шт. (средний)

  • Морковь — 1 шт. (по желанию)

  • Перец болгарский — 1 шт. (по желанию)

Заправка и специи:

  • Масло оливковое — 2 ст. л.

  • Паприка молотая — 1 ч. л.

  • Смесь перцев — ½ ч. л.

  • Соль — по вкусу

  • Чеснок сушёный — ½ ч. л. (по желанию)

Для подачи:

  • Йогурт греческий — 4 ст. л.

  • Зелень свежая — для украшения

Instructions

👨‍🍳 Пошаговое приготовление

  1. Подготовка ингредиентов

    • Куриное филе нарежьте кусочками 3×4 см.

    • Овощи нарежьте тонкими ломтиками или кубиками одинакового размера.

  2. Сборка в пергаменте

    • На лист пергамента (30×40 см) выложите слоем овощи.

    • Сверху распределите курицу.

    • Сбрызните оливковым маслом, посыпьте специями.

  3. Запекание

    • Плотно заверните края пергамента, создавая «конверт».

    • Выпекайте 25–30 минут при 200°C.

    • За 5 минут до готовности можно развернуть пергамент для подрумянивания.

  4. Подача

    • Подавайте прямо в пергаменте или аккуратно переложите на тарелку.

    • Добавьте ложку греческого йогурта и свежую зелень.

Notes

💡 Советы для идеального результата

  • Для аромата добавьте веточку розмарина или тимьяна.

  • Используйте цукини или баклажаны вместо кабачка.

  • Подавайте с киноа или булгуром для сытности.

Find it online: https://edalive.ru/kuricza-s-ovoshhami-v-pergamente/