Куриные грудки с овощами полезное и красочное блюдо
Куриные грудки с овощами
Полезное и красочное блюдо с нежным мясом и хрустящими овощами — идеальный ужин без лишних калорий!
Ingredients
Ингредиенты (на 3 порции):
-
Куриные грудки — 3 шт. (~600 г)
-
Морковь — 2 шт. (средние)
-
Сладкий перец — 1 шт. (красный/жёлтый)
-
Цукини — 1 шт. (средний)
-
Оливковое масло — 2 ст. л.
-
Специи:
-
Соль — 1 ч. л.
-
Перец чёрный — ½ ч. л.
-
Паприка/прованские травы — по желанию
-
Instructions
Приготовление:
1. Подготовка курицы:
-
Грудки промойте, обсушите, разрежьте вдоль на 2 тонких пласта.
-
Натрите солью, перцем и специями.
2. Нарезка овощей:
-
Морковь — соломкой или кубиками.
-
Перец и цукини — кубиками 1,5×1,5 см.
3. Обжарка:
-
Разогрейте масло на среднем огне, обжарьте курицу по 3–4 минуты с каждой стороны до румяности. Переложите в тарелку.
-
В той же сковороде обжарьте морковь 3 минуты, затем добавьте перец и цукини. Готовьте ещё 5 минут.
-
Верните курицу, перемешайте, тушите под крышкой 5–7 минут до готовности грудки.
Notes
Советы:
✔ Для сочности — не пережаривайте курицу (внутренняя температура — 75°C).
✔ Варианты овощей — добавьте брокколи, стручковую фасоль или помидоры черри.
✔ Подача — посыпьте тёртым пармезаном или свежей зеленью.