Print

Куриные рулетики с картофелем в духовке

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

🍗 Куриные рулетики с картофелем 🥔

Сочные куриные рулетики с сырной начинкой и ароматной запеченной картошкой — полноценное блюдо, которое легко приготовить и которое неизменно пользуется успехом!

Ingredients

📖 Ингредиенты

Основные ингредиенты:

  • Куриное филе — 3-4 шт. (около 600-800 г)

  • Картофель — 5-6 шт. (крупный)

  • Сыр — 150-200 г (твердый, например, российский или гауда)

  • Майонез — 4-5 ст. л. (или сметана)

  • Свежая зелень — пучок (укроп, петрушка)

  • Растительное масло — 2 ст. л.

  • Соль, перец черный молотый — по вкусу

  • Приправы для курицы/картофеля — по вкусу (паприка, чеснок сушеный)

Instructions

🧑‍🍳 Приготовление

  1. Подготовьте курицу. Каждое филе разрежьте вдоль на 2 пласта. Отбейте через пищевую пленку до толщины около 0,5-0,7 см. Посолите и поперчите с обеих сторон.

  2. Соберите рулетики.

    • На каждый отбитый пласт курицы нанесите тонкий слой майонеза (1 ч.л.).

    • Посыпьте мелко нарубленной зеленью.

    • На край положите немного сыра, натертого на крупной терке.

    • Плотно сверните рулетиком и закрепите зубочисткой или кухонной нитью.

  3. Подготовьте картофель.

    • Картофель очистите и нарежьте тонкими пластинами или дольками.

    • В миске заправьте картофель растительным маслом, солью, перцем и вашими любимыми приправами. Тщательно перемешайте.

  4. Выложите на противень.

    • Противень застелите бумагой для выпечки или смажьте маслом.

    • Равномерно распределите картофель.

    • Поверх картофеля разложите куриные рулетики швом вниз.

  5. Первый этап запекания.

    • Смажьте рулетики оставшимся майонезом для румяной корочки.

    • Запекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.

  6. Второй этап запекания.

    • Достаньте противень. Картофель при необходимости перемешайте.

    • Рулетики обильно посыпьте оставшимся тертым сыром.

    • Верните в духовку еще на 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Notes

💡 Советы для идеального результата

  • Чтобы курица осталась сочной: Не пересушивайте ее. Духовка должна быть хорошо разогрета, а рулетики не должны быть слишком маленькими.

  • Равномерное приготовление: Старайтесь нарезать картофель пластинами одинаковой толщины, тогда он пропечется одновременно с курицей.

  • Вариация начинки: В рулетики можно добавить тонко нарезанные грибы, слайсы помидора или ветчину.

  • Подача: Подавайте блюдо горячим, прямо с противня, посыпав свежей зеленью. Идеально сочетается со свежими овощами или легким салатом.

Find it online: https://edalive.ru/kurinye-ruletiki-s-kartofelem-v-duhovke/