Print

Куриные сердечки со вкусом шашлыка

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

🍖 Куриные сердечки со вкусом шашлыка 🔥

Нежные, ароматные и очень сытные сердечки в пряном маринаде, которые напомнят вам о запахе мангала! Идеальное блюдо для быстрого ужина.

Ingredients

📝 Ингредиенты (на 3–4 порции)

Основные ингредиенты:

  • Сердечки куриные — 500 г

  • Лук репчатый — 2 шт.

  • Масло растительное — 3 ст. л.

Маринад:

  • Соевый соус — 3 ст. л.

  • Лимонный сок/уксус — 1 ст. л.

  • Паприка молотая — 1 ч. л.

  • Чеснок сушёный — 1 ч. л.

  • Кориандр молотый — ½ ч. л.

  • Соль, перец чёрный — по вкусу

Для подачи:

  • Зелень свежая (кинза/петрушка)

  • Лимон — дольки

Instructions

 

👨‍🍳 Пошаговое приготовление

  1. Подготовка сердечек

    • Промойте сердечки, удалите жир и сосуды.

    • Залейте кипятком на 2 минуты, слейте воду — это уберёт горечь.

  2. Маринование

    • Смешайте все ингредиенты маринада.

    • Замаринуйте сердечки с нарезанным кольцами луком на 30–60 минут.

  3. Обжарка

    • Разогрейте масло в сковороде.

    • Обжарьте лук до мягкости.

    • Добавьте сердечки, жарьте 15–20 минут на среднем огне до румяной корочки.

  4. Подача

    • Посыпьте свежей зеленью.

    • Подавайте с рисом, овощами или лавашом.

Notes

💡 Советы для идеального результата

  • Для более нежной текстуры потушите сердечки под крышкой 10 минут.

  • Добавьте в маринад 1 ч. л. мёда для карамелизации.

  • Подавайте с соусом из сметаны с чесноком.

Find it online: https://edalive.ru/kurinye-serdechki-so-vkusom-shashlyka/