Print

Маринованные кальмары — идеальная закуска

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

🦑 Маринованные кальмары 🍋

Изысканная холодная закуска с нежной текстурой и пикантным вкусом. Идеально для фуршетов, праздничного стола или как дополнение к салатам.

Ingredients

📝 Ингредиенты (на 3–4 порции)

  • Кальмары (тушки) — 500 г

  • Лук красный — 1 шт.

  • Чеснок — 2 зубчика

  • Петрушка/укроп — ½ пучка

  • Соевый соус — 3 ст. л.

  • Сок лимона/лайма — 2 ст. л.

  • Масло оливковое — 2 ст. л.

  • Мёд — 1 ч. л.

  • Перец чёрный молотый — ½ ч. л.

  • Зёрна горчицы — 1 ч. л. (по желанию)

Instructions

👨‍🍳 Пошаговое приготовление

  1. Подготовка кальмаров

    • Тушки очистите от плёнки, промойте.

    • Варите в подсоленной воде ровно 2 минуты после закипания.

    • Немедленно переложите в ледяную воду.

  2. Приготовление маринада

    • Смешайте соевый соус, лимонный сок, мёд, масло, специи и измельчённый чеснок.

  3. Сборка закуски

    • Кальмары нарежьте кольцами.

    • Лук нарежьте полукольцами, зелень измельчите.

    • Соедините все компоненты с маринадом.

    • Охлаждайте минимум 2 часа перед подачей.

Notes

💡 Советы для идеального результата

  • Не переваривайте кальмары — иначе станут «резиновыми».

  • Для азиатского акцента добавьте 1 ч. л. кунжутного масла.

  • Подавайте на листьях салата или с авокадо.

Find it online: https://edalive.ru/marinovannye-kalmary-idealnaya-zakuska/