Print

Мясной пирог-роза из лаваша

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

🥙 Мясной пирог-роза из лаваша 🌹

Эффектный и сытный пирог, где рулетики из лаваша с мясной начинкой превращаются в цветочные «бутоны» под золотистой сырной корочкой. Идеально для праздничного стола!

Ingredients

📝 Ингредиенты (форма 24×30 см)

Основные ингредиенты:

  • Фарш мясной (говядина/свинина) — 800 г

  • Лаваш армянский — 3 листа

  • Сыр твёрдый — 600 г

  • Помидоры — 500 г

  • Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) — 2 больших пучка

  • Чеснок — 3 зубчика

Специи:

  • Соль, перец чёрный — по вкусу

  • По желанию: паприка, сушёный базилик

Instructions

👨‍🍳 Пошаговое приготовление

  1. Приготовление начинки

    • Фарш обжарьте до готовности, посолите, поперчите.

    • Помидоры нарежьте мелкими кубиками, зелень и чеснок измельчите.

    • Сыр натрите на тёрке.

  2. Формирование рулетиков

    • На лист лаваша выложите тонким слоем фарш, затем помидоры, зелень и часть сыра.

    • Плотно сверните рулетом, нарежьте на две равные части.

  3. Сборка «розочек»

    • В форму, застеленную пергаментом, установите рулетики срезом вверх, плотно друг к другу.

    • Посыпьте оставшимся сыром.

  4. Запекание

    • Разогрейте духовку до 180°C.

    • Запекайте 25–30 минут до расплавления сыра и румяной корочки.

    • Подавайте горячим, украсив зеленью.

Notes

💡 Советы для идеального результата

  • Для сочности добавьте в фарш 2 ст. л. сметаны.

  • Используйте лаваш средней толщины, чтобы не рвался.

  • Подавайте со сметанным или чесночным соусом.

Find it online: https://edalive.ru/myasnoj-pirog-roza-iz-lavasha/