Print

Омлет с творогом, запеченный в духовке

Омлет с творогом

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

🍳 Омлет с творогом, запеченный в духовке 🥛

Нежный, воздушный и невероятно полезный завтрак, который понравится и взрослым, и детям! Насыщенный белком омлет сохраняет свою пышность даже после остывания.

Ingredients

📝 Ингредиенты (форма 20×20 см)

  • Яйца — 6 шт. (категории С1/С0)

  • Молоко — 300 мл (2.5%)

  • Творог зернистый — 120 г (5%)

  • Соль — ½ ч. л. (или по вкусу)

  • Масло сливочное — 8-10 г (для смазывания)

Instructions

👨‍🍳 Пошаговое приготовление

  1. Подготовка смеси.

    • В объемной миске соедините яйца, молоко и соль.

    • Аккуратно перемешайте вилкой до однородности, не взбивая в пену.

    • Добавьте творог, слегка перемешайте, сохраняя зернистость.

  2. Формовка.

    • Хорошо смажьте форму сливочным маслом.

    • Перелейте смесь, заполняя не более 2/3 объема.

    • Осторожно распределите творог по всей площади.

  3. Запекание.

    • Разогрейте духовку до 180°C.

    • Выпекайте 30-40 минут до золотистой поверхности.

    • Не открывайте духовку первые 25 минут!

  4. Подача.

    • Дайте омлету немного остыть в форме.

    • Подавайте сразу же, пока он сохраняет пышность.

Notes

💡 Советы для идеального результата

  • Секрет пышности: Не взбивайте яйца миксером — только легкое перемешивание вилкой.

  • Контроль готовности: Готовый омлет упругий, не выделяет влагу при нажатии.

  • Вариации: Добавьте зелень, тертый сыр или овощи по вкусу.

  • Диетическая версия: Используйте обезжиренный творог и молоко.

Find it online: https://edalive.ru/omlet-s-tvorogom-zapechennyj-v-duhovke/