Паста с копчеными колбасками и томатным соусом
🍝 Паста с копчеными колбасками и томатным соусом 🧀
Ароматная, сытная паста с копчеными колбасками и расплавленным сыром — идеальное блюдо для уютного ужина!
Ingredients
📝 Ингредиенты
-
Макароны (паста) — 350 г
-
Колбаски копченые — 300 г
-
Лук репчатый — 1 шт.
-
Чеснок — 2 зубчика
-
Протертые томаты — 200 г
-
Вода — 300 мл
-
Сыр пармезан — 100 г
-
Сыр моцарелла — 100 г
-
Масло сливочное — 20 г
-
Прованские травы — 1 ч. л.
-
Базилик сушеный — 1 ч. л.
-
Соль, перец черный — по вкусу
-
Свежая зелень — для подачи
Instructions
👨🍳 Пошаговое приготовление
-
Подготовка ингредиентов.
-
Колбаски нарежьте кружочками.
-
Лук и чеснок мелко порубите.
-
Сыры натрите на терке.
-
-
Приготовление соуса.
-
В глубокой сковороде растопите сливочное масло.
-
Обжарьте колбаски до румяной корочки.
-
Добавьте лук и чеснок, готовьте 2-3 минуты.
-
Влейте протертые томаты и воду, добавьте специи.
-
Тушите 10-15 минут на среднем огне.
-
-
Сборка блюда.
-
Пасту отварите до состояния аль денте.
-
Смешайте макароны с соусом и половиной сыра.
-
Переложите в форму для запекания.
-
Посыпьте оставшимся сыром.
-
Запекайте 10-15 минут при 180°C до золотистой корочки.
-
Notes
💡 Советы для идеального результата
-
Выбор пасты: Отлично подходят пенне, фузилли или ригатони.
-
Колбаски: Можно использовать чоризо, салями или охотничьи колбаски.
-
Подача: Украсьте свежим базиликом и тертым пармезаном.
-
Лайфхак: Для пикантности добавьте щепотку красного перца.