Сладкий, сливочный и освежающий — глоток Карибского моря в вашем бокале!
Ананасовый сок — 540 мл (несладкий)
Кокосовые сливки — 440 мл (1 банка)
Светлый ром — 360 мл (например, Bacardi)
Колотый лёд — 1,5 кг (~6 стаканов)
Ананас — 4 дольки (свежие или консервированные)
Вишня мараскино — 4 шт. (по желанию)
Кокосовая стружка — 1 ст. л.
Смешайте в блендере:
Ананасовый сок, кокосовые сливки, ром и лёд. Взбивайте 20–30 секунд до однородности.
Подача:
Разлейте по бокалам типа «хайбол» или «пина-колада».
Украсьте долькой ананаса, вишней и стружкой.
Вставьте трубочки и подавайте сразу.
Для густой текстуры используйте больше льда (7 стаканов).
Без алкоголя: Замените ром на 100 мл кокосовой воды + 1 ч. л. ванильного экстракта.
Классический вариант: Добавьте ½ стакана кокосового молока для более насыщенного вкуса.
Коктейль создан в 1954 году в Пуэрто-Рико. Название означает «процеженный ананас» (исп. Piña colada).