Print

Рис по-китайски с овощами и яйцом

Рис по-китайски

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

 Рис по-китайски с овощами и яйцом 🥢

Лёгкий, ароматный и очень быстрый в приготовлении рис с азиатским акцентом. Идеальное блюдо для ужина в стиле stir-fry!

Ingredients

📝 Ингредиенты (на 3–4 порции)

Основные ингредиенты:

  • Рис — 400 г (длиннозерный, предварительно отваренный и охлаждённый)

  • Яйца — 2 шт.

  • Перец болгарский — 3 шт. (разных цветов)

  • Лук репчатый — 1 шт.

  • Чеснок — 3 зубчика

  • Горошек зелёный консервированный — 1 банка (240 г без жидкости)

  • Масло растительное — 3–4 ст. л.

Соус:

  • Соевый соус — 4 ст. л.

  • По желанию: 1 ч. л. кунжутного масла, 1 ст. л. устричного соуса

Instructions

👨‍🍳 Пошаговое приготовление

  1. Подготовка ингредиентов

    • Рис отварите заранее и полностью охладите (лучше использовать вчерашний).

    • Лук и перец нарежьте кубиком, чеснок измельчите.

    • Яйца взбейте в миске.

  2. Жарка яиц и овощей

    • Разогрейте вок или сковороду с 2 ст. л. масла.

    • Влейте яйца, быстро перемешайте, готовьте 1–2 минуты до лёгкой схватки, снимите.

    • В том же воке обжарьте лук и чеснок 2 минуты.

    • Добавьте перец, жарьте ещё 3–4 минуты.

  3. Сборка блюда

    • Добавьте рис, хорошо прогрейте, разбивая комочки.

    • Влейте соевый соус, перемешайте.

    • Верните яичную смесь, добавьте горошек.

    • Готовьте 2–3 минуты на сильном огне, постоянно помешивая.

  4. Подача

    • Снимите с огня, при желании сбрызните кунжутным маслом.

    • Украсьте зелёным луком и подавайте сразу.

Notes

💡 Советы для идеального результата

  • Используйте холодный рис — он не слипнется при жарке.

  • Для пикантности добавьте 1 ч. л. молотого имбиря или перца чили.

  • Подавайте с дольками лайма и ростками сои.

Find it online: https://edalive.ru/ris-po-kitajski-s-ovoshhami-i-yajczom/