Рёбра по-канадски в яблочно-томатном глазури
Рёбра по-канадски в яблочно-томатном глазури 🍎
Нежные, тающие во рту рёбрышки в сладко-пикантном соусе с нотками корицы и чеснока. Идеальное блюдо для дружеской вечеринки!
Ingredients
📝 Ингредиенты (на 3–4 порции)
Основные ингредиенты:
-
Свиные рёбрышки — 1 кг
Для глазури:
-
Пюре яблочное — 100 г
-
Кетчуп — 100 г
-
Соевый соус — 3 ст. л.
-
Сок лимона — 2 ст. л. (½ лимона)
-
Сахар — 1 ст. л.
Специи:
-
Паприка молотая — 1 ч. л.
-
Чеснок сушёный — 1 ч. л.
-
Корица молотая — ½ ч. л.
-
Соль, перец чёрный — по вкусу
Instructions
👨🍳 Пошаговое приготовление
-
Подготовка рёбер
-
Рёбра промойте, обсушите бумажным полотенцем.
-
При необходимости разрежьте на порционные куски.
-
-
Приготовление глазури
-
Смешайте яблочное пюре, кетчуп, соевый соус, лимонный сок и сахар.
-
Добавьте все специи, тщательно перемешайте.
-
-
Запекание
-
Выложите рёбра на противень, застеленный фольгой.
-
Щедро смажьте глазурью со всех сторон.
-
Запекайте 50–60 минут при 200°C, поливая выделившимся соком каждые 15–20 минут.
-
Для хрустящей корочки в последние 10 минут включите гриль.
-
-
Подача
-
Подавайте рёбра горячими с овощным салатом или картофелем фри.
-
Notes
💡 Советы для идеального результата
-
Для мягкости замаринуйте рёбра в глазури на 2–3 часа перед запеканием.
-
Добавьте в глазурь 1 ч. л. дижонской горчицы для пикантности.
-
Подавайте с дольками лайма и свежей кинзой.