Изысканный праздничный салат, сочетающий нежность курицы, сладость ананасов и пикантность морепродуктов. Настоящее украшение стола!
Филе куриное (отварное) — 3 шт. (~500 г)
Креветки (варёные) — 300 г
Ананасы консервированные — 1 банка (~500 г)
Яйца — 4 шт.
Сыр твёрдый — 150 г
Орехи грецкие — 30 г (для украшения)
Орехи кедровые — 2 ст. л. (для украшения)
Майонез — 150-200 г
Соль, перец — по вкусу
Подготовка ингредиентов.
Куриное филе нарежьте небольшими кубиками.
Креветки очистите (крупные можно разрезать пополам).
Ананасы обсушите и нарежьте кубиками.
Яйца и сыр натрите на средней тёрке.
Сборка салата.
Выкладывайте ингредиенты слоями, промазывая майонезом:
1 слой: Куриное филе (посолите)
2 слой: Варёные яйца
3 слой: Креветки
4 слой: Ананасы
5 слой: Сыр
Украшение.
Покройте салат тонкой сеточкой майонеза.
Щедро посыпьте смесью грецких и кедровых орехов.
Украсьте веточками зелени и дольками ананаса.
Подача.
Дайте салату пропитаться 1-2 часа в холодильнике.
Подавайте в охлаждённом виде.
Баланс вкуса: Легко посолите слой креветок.
Текстура: Ананасы хорошо отожмите от сиропа.
Подача: Для эффектной подачи используйте кулинарное кольцо.
Вариация: Часть майонеза можно заменить натуральным йогуртом.
Find it online: https://edalive.ru/salat-s-ananasom-i-krevetkami/