Print

Слойки с грибами и сыром из слоёного теста

Слойки

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Слойки с грибами и сыром из слоёного теста 🧀

Хрустящие, воздушные слойки с ароматной грибной начинкой и тягучим сыром — идеальная закуска к чаю или на праздничный стол!

Ingredients

📝 Ингредиенты (на 8–10 слоек)

Основные ингредиенты:

  • Тесто слоёное дрожжевое — 500 г

  • Шампиньоны свежие — 250 г

  • Сыр твёрдый — 100 г

  • Масло сливочное — 50 г

Дополнительно:

  • Яйцо — 1 шт. (для смазки)

  • Соль, перец чёрный — по вкусу

  • По желанию: лук репчатый — ½ шт., зелень укропа

Instructions

👨‍🍳 Пошаговое приготовление

  1. Подготовка начинки

    • Шампиньоны мелко нарежьте, обжарьте на сливочном масле до испарения жидкости.

    • Посолите, поперчите, охладите.

    • Сыр натрите на крупной тёрке.

  2. Формовка слоек

    • Тесто раскатайте в пласт толщиной 3–4 мм.

    • Нарежьте на квадраты 10×10 см.

    • На центр каждого квадрата выложите грибную начинку и сыр.

    • Сложите тесто треугольником или конвертиком, края защипните.

  3. Выпечка

    • Слойки выложите на противень с пергаментом.

    • Смажьте взбитым яйцом.

    • Выпекайте 20–25 минут при 180°C до золотистого цвета.

  4. Подача

    • Подавайте тёплыми или охлаждёнными.

    • Идеально сочетаются с овощным супом или как самостоятельная закуска.

Notes

💡 Советы для идеального результата

  • Для сочности добавьте в начинку 2 ст. л. сметаны.

  • Используйте сыр с хорошей плавимостью (моцарелла, гауда).

  • Подавайте со свежей зеленью и сметанным соусом.

Find it online: https://edalive.ru/slojki-s-gribami-i-syrom-iz-sloyonogo-testa/