Print

Сырники по-домашнему

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

🥞 Сырники по-домашнему 🍯

Нежные, воздушные и в меру сладкие сырники — идеальный завтрак, который любят и взрослые, и дети!

Ingredients

📝 Ингредиенты (на 12–14 сырников)

  • Творог 5% — 500 г

  • Яйцо — 1 шт.

  • Сахар — 4 ст. л.

  • Мука пшеничная — 5 ст. л. (+ 2–3 ст. л. для обваливания)

  • Ванилин — на кончике ножа

  • Масло растительное — для жарки

  • Сметана/варенье — для подачи

Instructions

👨‍🍳 Пошаговое приготовление

  1. Приготовление творожной массы

    • Творог разомните вилкой до однородности.

    • Добавьте яйцо, сахар и ванилин, перемешайте.

    • Всыпьте муку, аккуратно замесите тесто.

  2. Формовка сырников

    • Столовой ложкой отбирайте порции теста.

    • Сформируйте шарик, обваляйте в муке.

    • Аккуратно приплюсните в лепёшку толщиной 1,5 см.

  3. Жарка

    • Разогрейте масло на среднем огне.

    • Обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

    • После переворачивания накройте крышкой на 2 минуты.

  4. Подача

    • Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

    • Подавайте со сметаной, ягодами или мёдом.

Notes

💡 Советы для идеального результата

  • Используйте творог средней влажности.

  • Для пышности добавьте ½ ч. л. разрыхлителя.

  • Подавайте сразу — горячие сырники самые вкусные!

Find it online: https://edalive.ru/syrniki-po-domashnemu/