Print

Сырный суп с курицей и рисом

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

 Сырный суп с курицей и рисом 🧀

Нежный, кремовый суп с плавленым сыром, рисом и курицей — настоящее комфортное блюдо для всей семьи!

Ingredients

📝 Ингредиенты (кастрюля 3–4 л)

Основные ингредиенты:

  • Куриные голени — 3 шт.

  • Картофель — 4 шт. (средние)

  • Рис — 80 г (длиннозерный)

  • Плавленый сыр — 3 ст. л. (100 г)

  • Лук репчатый — 1 шт.

  • Морковь — 1 шт.

  • Масло растительное — 2 ст. л.

Специи:

  • Соль — по вкусу

  • Перец чёрный — ½ ч. л.

  • Чеснок сушёный — ½ ч. л.

  • Зелень свежая (укроп/петрушка) — для подачи

Instructions

👨‍🍳 Пошаговое приготовление

  1. Приготовление бульона

    • Куриные голени залейте 2,5 л воды, доведите до кипения, снимите пену.

    • Варите 30 минут, затем выньте мясо, бульон процедите.

  2. Основная варка

    • В кипящий бульон добавьте промытый рис, варите 10 минут.

    • Добавьте нарезанный кубиками картофель, готовьте ещё 10 минут.

  3. Овощная зажарка

    • Лук и морковь нарежьте кубиком, обжарьте на масле до мягкости.

    • Добавьте зажарку в суп.

  4. Сырный финал

    • Плавленый сыр нарежьте кубиками, добавьте в суп.

    • Помешивайте до полного растворения сыра.

    • Верните в суп куриное мясо, нарезанное кусочками.

    • Прогрейте 3–5 минут, выключите огонь.

  5. Подача

    • Дайте супу настояться 10–15 минут.

    • Подавайте с зеленью и гренками.

Notes

💡 Советы для идеального результата

  • Используйте сыр «Дружба» или сливочный — они лучше плавятся.

  • Для густоты добавьте 1 ст. л. плавленого сыра с грибами.

  • Подавайте с сухариками или тёртым пармезаном.

Find it online: https://edalive.ru/syrnyj-sup-s-kuriczej-i-risom/