Print

Яичный ролл с грибами и сыром

Яичный ролл

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

🥚 Яичный ролл с грибами и сыром 🧀

Быстрый, сытный и невероятно вкусный завтрак или ужин! Хрустящий лаваш, нежная яичная начинка и тягучий сыр.

Ingredients

📝 Ингредиенты (на 2 порции)

Основные ингредиенты:

  • Лаваш армянский — 1 большой лист

  • Шампиньоны — 200 г

  • Сыр моцарелла/сулугуни — 100 г

  • Яйца — 2 шт.

  • Молоко — 3 ст. л.

  • Чеснок — 1 зубчик

  • Зелень (петрушка/укроп) — небольшой пучок

  • Соль, перец — по вкусу

  • Масло растительное — для жарки

Instructions

👨‍🍳 Пошаговое приготовление

  1. Подготовка начинки

    • Грибы нарежьте пластинками, обжарьте с чесноком до золотистости.

    • Посолите, поперчите, добавьте рубленую зелень.

  2. Яичная основа

    • Взбейте яйца с молоком, щепоткой соли и перца.

    • Вылейте на сковороду, готовьте как тонкий омлет 2–3 минуты.

  3. Сборка ролла

    • На подрумяненный лаваш выложите омлет, грибы и тёртый сыр.

    • Плотно сверните рулетом, обжарьте шов вниз.

  4. Финальная обжарка

    • Обжаривайте ролл со всех сторон до хрустящей корочки.

    • Подавайте горячим с соусом на выбор.

Notes

💡 Советы для идеального результата

  • Для пикантности добавьте в начинку немного сладкого перца.

  • Подавайте со сметаной, томатным или чесночным соусом.

  • Слегка сбрызните лаваш маслом перед обжаркой для хрусткости.

Find it online: https://edalive.ru/yaichnyj-roll-s-gribami-i-syrom/