Приготовление:

1. Подготовка мяса: Говядину нарежьте поперёк волокон тонкими слайсами. Это поможет сохранить её нежность.
2. Обжарка мяса: Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте говядину до почти полной готовности. Это займет около 5-7 минут на среднем огне.
3. Добавление лука: Добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук и продолжайте обжаривать, пока лук не станет прозрачным.
4. Добавление перца: Нарежьте болгарский перец и добавьте его в сковороду. Обжаривайте ещё 3-4 минуты.
5. Финальные ингредиенты: Добавьте нарезанные корнишоны, измельчённый чеснок, соевый соус, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты.
6. Тушение: Уменьшите огонь и тушите всё вместе под крышкой около 10 минут, чтобы все вкусы смешались