Print

Хрустящая куриная грудка за 10 минут

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Хрустящая куриная грудка за 10 минут

Идеальный рецепт для тех, кто ценит время, но не готов жертвовать вкусом! Нежное куриное филе в хрустящей панировке с пикантной горчичной ноткой. Готовится быстро, а результат радует сочностью и ароматом. Отлично подходит для сэндвичей, салатов или как основное блюдо с гарниром.

Ingredients

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Куриная грудка — 1 шт. (около 300 г)

  • Горчица (или майонез) — 2 ст. л.

  • Сухари панировочные — ½ стакана

  • Яйцо — 1 шт.

  • Соль, перец чёрный молотый — по вкусу

  • Масло растительное — для жарки

  • Специи — паприка, чесночный порошок (по желанию)

Instructions

Приготовление:

  1. Подготовка курицы:

    • Грудку разрежьте вдоль на 2-3 тонких пласта.

    • Отбейте через плёнку до толщины ~0,5 см.

    • Посолите, поперчите с обеих сторон.

  2. Панировка:

    • Смажьте курицу горчицей (или майонезом).

    • Взбейте яйцо в миске.

    • Смешайте сухари со специями (если используете).

    • Обмакните филе в яйцо, затем в сухари, прижимая панировку.

  3. Жарка:

    • Разогрейте масло в сковороде на среднем огне.

    • Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

    • Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Notes

Советы:

  • Для сырной корочки добавьте в панировку 2 ст. л. тёртого пармезана.

  • Подавайте с долькой лимона и зеленью.

  • Не пережаривайте — тонкое филе готовится быстро!

Find it online: https://edalive.ru/hrustyashhaya-kurinaya-grudka-za-10-minut/