Хрустящие чипсы из свеклы отличная закуска
Хрустящие чипсы из свеклы
Полезный и яркий перекус с насыщенным вкусом — без лишнего масла и консервантов!
Ingredients
Ингредиенты (на 2 порции):
-
Свекла — 2 шт. (средние, лучше молодые)
-
Оливковое масло — 2 ст. л.
-
Соль, перец — по вкусу
-
Дополнительно:
-
Сушёный чеснок, розмарин или паприка — для пикантности
-
Instructions
Приготовление:
-
Подготовка свеклы:
-
Очистите свеклу от кожуры.
-
Нарежьте очень тонкими ломтиками (1–2 мм, можно использовать овощечистку или мандолину).
-
-
Маринад:
-
В миске смешайте ломтики с маслом, солью, перцем и специями (если используете).
-
-
Запекание:
-
Разогрейте духовку до 180°C.
-
Выложите свеклу в один слой на противень с пергаментом.
-
Выпекайте 20–25 минут, перевернув ломтики через 10 минут, до хрустящей корочки.
-
Notes
Советы:
✔ Равномерная нарезка — гарантия, что чипсы не подгорят.
✔ Для хруста — оставьте чипсы в выключенной духовке на 10 минут после готовности.
✔ Без духовки — используйте сушилку для овощей (6–8 часов при 60°C) или аэрогриль (15 минут при 160°C).
✔ Хранение — в бумажном пакете до 3 дней.