Картофель по-деревенски с хрустящей корочкой
Картофель по-деревенски с хрустящей корочкой 🥔🔥
Ароматный, золотистый картофель с копчёной паприкой и сыром – идеальный гарнир или самостоятельное блюдо!
Ingredients
🌿 Ингредиенты (на 4 порции):
-
Картофель – 8 шт. (средних, лучше молодой)
-
Оливковое масло – 2 ст. л.
-
Панировочные сухари – 3 ст. л.
-
Копчёная паприка – 1 ч. л.
-
Твёрдый сыр – 50 г (тёртый, по желанию)
-
Соль – по вкусу
Для подачи:
-
Сметанный соус (сметана + чеснок + зелень)
Instructions
🍳 Приготовление (10 минут + запекание):
1. Подготовка картофеля:
-
Картофель нарежьте дольками (не очищая, если молодая кожица).
-
В миске смешайте с маслом, сухарями, паприкой и солью.
2. Запекание:
-
Разогрейте духовку до 200°C.
-
Выложите картофель на противень в один слой.
-
Запекайте 35-40 минут, перевернув once.
-
Посыпьте сыром за 5 минут до готовности.
Notes
💡 Советы:
✔ Для хруста: не перемешивайте картофель во время запекания.
✔ Варианты: добавьте розмарин или чеснок для аромата.
✔ Подача: с грибным соусом или квашеной капустой.