Print

Картофель, запеченный с курицей и грибами

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Картофель, запеченный с курицей и грибами под сырной корочкой

Это блюдо — настоящая симфония вкусов и текстур! Нежный картофель, сочная куриная грудка, ароматные шампиньоны и хрустящая сырная корочка… А главное — все готовится в одной форме, что делает процесс простым, а последующую уборку — минимальной. Сытный обед или ужин, который порадует всю семью.

🍽 Порции: 3-4
🕘 Время приготовления: 1 час 30 минут

Ingredients

🛒 Ингредиенты

Основные:

  • Картофель — 400 г

  • Куриная грудка — 300 г

  • Шампиньоны — 300 г

  • Сыр твердый — 80 г

  • Сметана — 2 ст.л.

  • Масло растительное — 30-40 мл

Специи:

  • Соль — по вкусу

  • Паприка молотая — 1 ч.л.

  • Приправа для курицы — 1 ч.л.

  • Петрушка сушеная — 1 ч.л.

  • Перец черный молотый — по вкусу

Instructions

👩‍🍳 Пошаговая инструкция

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

  1. Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками (~0.5 см).

  2. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками.

  3. Шампиньоны нарежьте пластинками.

  4. Сыр натрите на крупной терке.

Шаг 2: Смешивание и маринование

  1. В большой миске смешайте картофель, курицу и грибы.

  2. Добавьте все специи: соль, перец, паприку, приправу для курицы и сушеную петрушку.

  3. Влейте растительное масло и сметану.

  4. Тщательно перемешайте, чтобы все компоненты были равномерно покрыты специями и заправкой.

Шаг 3: Формовка и запекание

  1. Разогрейте духовку до 180°C.

  2. Переложите смесь в форму для запекания, разровняйте поверхность.

  3. Накройте форму фольгой и отправьте в духовку на 45 минут.

  4. Достаньте форму, снимите фольгу и равномерно посыпьте тертым сыром.

  5. Верните в духовку еще на 25-30 минут до золотистой сырной корочки.

Шаг 4: Подача

  1. Дайте блюду немного остыть.

  2. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Notes

💡 Советы и вариации

  • Для хрустящей корочки: За 5-7 минут до готовности включите гриль.

  • Проверка готовности: Картофель должен легко протыкаться ножом.

  • Сочность: Если используете филе бедра вместо грудки, блюдо получится более сочным.

  • Другие овощи: Добавьте лука, моркови или болгарского перца.

  • Без сметаны: Можно заменить натуральным йогуртом или майонезом.

  • Диетический вариант: Уменьшите количество масла и используйте сыр с низкой жирностью.

    Пищевая ценность на 100 г:

    • Калории: 240.1 ккал

    • Белки: 7.3 г

    • Жиры: 18.6 г

    • Углеводы: 10.7 г

    Идеальное блюдо для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от вкусной еды!

Find it online: https://edalive.ru/kartofel-zapechennyj-s-kuriczej-i-gribami/