Print

Картофельное спагетти с курицей, грибами

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Картофельное спагетти с курицей, грибами и сливочным соусом 🥔

Необычная альтернатива пасте: нежные картофельные «спагетти» в сливочном соусе с курицей и грибами. Лёгкое, изысканное и очень вкусное блюдо!

Ingredients

📝 Ингредиенты (на 2 порции)

Основные ингредиенты:

  • Картофель — 3 шт. (крупные, удлинённой формы)

  • Филе куриной грудки — 100 г

  • Шампиньоны — 50 г

  • Помидоры черри/обычные — 50 г

  • Сливки 10–20% — 100 мл

Дополнительно:

  • Соль, перец чёрный — по вкусу

  • Чеснок сушёный — ½ ч. л.

  • Масло растительное — 1 ст. л.

  • Зелень петрушки/укропа — для подачи

Instructions

👨‍🍳 Пошаговое приготовление

  1. Подготовка картофельного спагетти

    • Картофель очистите, натрите на терке для корейской моркови.

    • Залейте холодной водой, оставьте на 20 минут (удаляет лишний крахмал).

    • Отварите в кипящей подсоленной воде ровно 3 минуты.

    • Откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде.

  2. Приготовление соуса

    • Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.

    • Обжарьте на масле 5–7 минут до готовности.

    • Добавьте нарезанные грибы и помидоры, готовьте ещё 5 минут.

    • Влейте сливки, добавьте специи, прогрейте 2–3 минуты.

  3. Сборка блюда

    • Добавьте картофельное спагетти к соусу, аккуратно перемешайте.

    • Прогрейте 1–2 минуты на медленном огне.

  4. Подача

    • Подавайте сразу, посыпав свежей зеленью.

    • При желании добавьте тёртый пармезан.

📊 Пищевая ценность (на 1 порцию)

Компонент Количество
Калории 250–280 ккал
Белки 15 г
Жиры 10 г
Углеводы 25 г

Notes

💡 Советы для идеального результата

  • Для пикантности добавьте 1 ч. л. лимонного сока в сливки.

  • Используйте специальную терку-спиралайзер для идеальной формы.

  • Подавайте как гарнир или как самостоятельное низкоуглеводное блюдо.

Find it online: https://edalive.ru/kartofelnoe-spagetti-s-kuriczej-gribami/