Print

Креветки на гриле с коктейльным соусом чили

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Креветки на гриле с коктейльным соусом чили 🍤🔥

Идеальное сочетание сочных креветок с пикантным соусом – лёгкое, элегантное и готовится за 15 минут!

Ingredients

🌿 Ингредиенты (на 4 порции):

Для креветок:

  • Крупные креветки – 16 шт. (очищенные, без панциря)

  • Оливковое масло – 2 ст. л.

  • Копчёная паприка – 1 ч. л.

  • Соль, чёрный перец – по вкусу

Для соуса чили:

  • Кетчуп/соус чили – ⅔-¾ стакана (150-180 мл)

  • Хрен – 2 ст. л. (готовый)

  • Лимонный сок – 2 ст. л. (½ лимона)

  • Острый соус (например, Tabasco) – 1 ст. л.

  • Вустерширский соус – 2 ч. л.

  • Семена сельдерея – 1 ч. л.

  • Стебель сельдерея – 1 шт. (мелко нарезанный)

  • Петрушка – горсть (рубленая)

Instructions

🍳 Приготовление:

1. Соус:

  1. В миске смешайте кетчуп, хрен, лимонный сок, острый соус, вустершир, семена сельдерея и рубленый сельдерей.

  2. Добавьте петрушку и перец, перемешайте. Охладите 30 минут.

2. Креветки:

  1. В миске соедините креветки, оливковое масло, паприку, соль и перец.

  2. Разогрейте гриль/сковороду-гриль на сильном огне.

  3. Жарьте креветки по 1-2 минуты с каждой стороны до розового цвета.

3. Подача:

  • Выложите креветки на тарелку, подавайте с соусом чили и дольками лимона.

Notes

💡 Советы:

✔ Для дымного вкуса: добавьте ½ ч. л. жидкого дыма в соус.
✔ Без гриля: запеките креветки в духовке при 200°C 5-7 минут.
✔ Подача: на листьях салата с авокадо или в бокалах для коктейля.

Find it online: https://edalive.ru/krevetki-na-grile-s-koktejlnym-sousom-chili/