Print

Куриное филе в цитрусово-медовом соусе с розмарином

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

🍊 Куриное филе в цитрусово-медовом соусе с розмарином

Сочная курочка с карамельной корочкой, пропитанная ароматами апельсина, лимона и пряного розмарина — празднично, но просто!

Ingredients

📋 Ингредиенты (на 2 порции)

Основное:

  • Куриное филе — 2 шт. (~500 г)

  • Апельсин — ½ шт. (кружочки + сок)

  • Лимон — ½ шт. (кружочки)

  • Розмарин свежий — 2 веточки

Соус:

  • Оливковое масло — 2 ст. л.

  • Мёд — 1 ст. л. (лучше жидкий)

  • Сок апельсина — 3 ст. л.

  • Соль, чёрный перец — по вкусу

Для подачи:

  • Лимонная цедра — 1 ч. л.

  • Микрозелень — горсть

Instructions

🍳 Приготовление

  1. Подготовка курицы:

    • Сделайте на филе диагональные надрезы глубиной 0,5 см (так мясо лучше пропитается).

    • Выложите на противень кружочки цитрусов и розмарин, сверху — филе.

  2. Соус:
    Смешайте масло, мёд, апельсиновый сок, соль и перец. Полейте курицу.

  3. Запекание:

    • Духовка 180°C, 25–30 минут (до румяной корочки).

    • Каждые 10 минут поливайте мясо выделившимся соком.

  4. Подача:
    Украсьте цедрой и зеленью.

Notes

💡 Примечание

Советы:

  • Для хрустящей кожицы включите гриль на последние 5 минут.

  • Без мёда: Замените на кленовый сироп или сахар (1 ч. л.).

  • С овощами: Добавьте на противень цукини или морковь.

Гарниры:

  • Киноа с изюмом.

  • Запечённый картофель с чесноком.

Find it online: https://edalive.ru/kurinoe-file-v-czitrusovo-medovom-souse-s-rozmarinom/